Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Farrokhi, Mahsa"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Farrokhi, Mahsa
This study aimed to consolidate a strategy to valorise immature tomato fruit (GT, cv. H1015) through controlled fermentation (use of starter cultures) in producing high-value food products to support circular economy-oriented innovation. The probioti
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1505::8a85ebc81646d7b6b1355b9704b73612
https://hdl.handle.net/10400.1/19371
https://hdl.handle.net/10400.1/19371
