O ACESSO À ATER NAS UNIDADES DE PRODUÇÃO FAMILIAR DE FARINHA DE TAPIOCA DA VILA DE AMERICANO - SANTA IZABEL DO PARÁ – BRASIL

Autor: Jamison Pinheiro Ribeiro, Marluce Reis Souza Santa Brígida, Leandra Rose Da Silva Palheta, Andréa Cristina Dorr

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::cf611b67ab91a6df72855a3c18501bef
https://doi.org/10.47402/ed.ep.c2022221614501

UM OLHAR SOBRE A TRADIÇÃO E CULTURA DA PRODUÇÃO FAMILIAR DE FARINHA DE TAPIOCA DA VILA DE AMERICANO - SANTA IZABEL DO PARÁ

Autor: Jamison Pinheiro Ribeiro, Marluce Reis Souza Santa Brígida, Leandra Rose da Silva Palheta, Andréa Cristina Dorr

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2f7a204d85d076dae66f26937463e529
https://doi.org/10.22533/at.ed.45722041011

Obtenção de barrinha açucarada à base de farinha de tapioca saborizada com polpa de maracujá por meio de metodologia de superfície de resposta

Autor: Alessandra Ferraiolo de Freitas, Ana Vânia Carvalho, Rafaella de Andrade Mattietto

Publikováno v: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA

O objetivo deste trabalho foi desenvolver barrinha açucarada à base de farinha de tapioca saborizada com polpa de maracujá, utilizando um planejamento fatorial e superfície de resposta. O planejamento adotado foi do tipo composto central rotacion

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::47a966b7965dcf776e20123f4d48c041
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1136349

Desenvolvimento e caracterização de snack extrusado a base de farinha de tapioca, e avaliação sensorial sobre intenção de compra

Autor: Denise de Moraes Batista da Silva, Wanderlei José do Nascimento, Eloize Silva Alves, Antonio Roberto Giriboni Monteiro

Publikováno v: Research, Society and Development. 10:e15310212395

Neste trabalho teve-se como objetivo o desenvolvimento de um salgadinho do tipo snack extrusado adicionando em sua formulação a matéria-prima principal a farinha de tapioca oriunda de mandioca. Foi realizada a caracterização da composição cent

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1c77ffba381a5c6a414aa8d0afe59924
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i2.12395

Condições higiênico-sanitárias em casas produtoras de farinha de tapioca: uma análise no distrito vila de americano, município de santa Izabel do Pará (Paper 394)

Autor: França, Samara Avelino de Souza, Norat, Maria de Valdivia Costa

Publikováno v: Papers do NAEA; v. 1, n. 1 (2018): Edições 378 a 399

E Considerando que as casas produtoras de farinha de tapioca podem ser afetadas pelas condições sanitárias no domicilio ou no seu entorno, objetivou-se analisar suas condições higiênico-sanitárias no distrito Vila de Americano, município de S

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1fcabe16e3e1140ceba2d493881150dd
https://doi.org/10.18542/papersnaea.v1i1.11133