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pro vyhledávání: '"Farias, Carla Andressa Almeida"'
Autor:
Machado, Patrícia Gotardo, Londero, Danielle Santos, Farias, Carla Andressa Almeida, Pudenzi, Marcos Albieri, Barcia, Milene Teixeira, Ballus, Cristiano Augusto
Publikováno v:
In Food Chemistry 30 January 2024 432
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Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES Red fruits are characterized by a high concentration of bioactive, low glycemic index. In addition, they become attractive due to their color (red to purple), due to the presence
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::cc243222c08e355df09a841e29bf9569
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/24324
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/24324
Autor:
Brito RM; Programa de Pós-Graduação em Imunologia e Parasitologia Básicas e Aplicadas, Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Universitário do Araguaia, Barra do Garças, Brazil., Barcia MT; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, Brazil., Farias CAA; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, Brazil., Zambiazi RC; Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, Brazil., de Marchi PGF; Programa de Pós-Graduação em Imunologia e Parasitologia Básicas e Aplicadas, Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Universitário do Araguaia, Barra do Garças, Brazil., Fujimori M; Programa de Pós-Graduação em Imunologia e Parasitologia Básicas e Aplicadas, Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Universitário do Araguaia, Barra do Garças, Brazil., Honorio-França AC; Programa de Pós-Graduação em Imunologia e Parasitologia Básicas e Aplicadas, Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Universitário do Araguaia, Barra do Garças, Brazil., França EL; Programa de Pós-Graduação em Imunologia e Parasitologia Básicas e Aplicadas, Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Universitário do Araguaia, Barra do Garças, Brazil., Pertuzatti PB; Programa de Pós-Graduação em Imunologia e Parasitologia Básicas e Aplicadas, Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Universitário do Araguaia, Barra do Garças, Brazil.
Publikováno v:
Food & nutrition research [Food Nutr Res] 2022 Jan 27; Vol. 66. Date of Electronic Publication: 2022 Jan 27 (Print Publication: 2022).