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Autor:
Corimayhua-Silva AA; Departamento de Tecnología de Alimentos, Facultad de Industrias Alimentarias, Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), Av. La Molina s/n Lima 12, Lima 15024, Peru., Elías-Peñafiel C; Departamento de Tecnología de Alimentos, Facultad de Industrias Alimentarias, Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), Av. La Molina s/n Lima 12, Lima 15024, Peru., Rojas-Ayerve T; Departamento de Química, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), Av. La Molina s/n Lima 12, Lima 15024, Peru., Guevara-Pérez A; Instituto de Investigación de Bioquímica y Biología Molecular (IIBBM), Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), Av. La Molina s/n Lima 12, Lima 15024, Peru., Farfán-Rodríguez L; Departamento de Tecnología de Alimentos, Facultad de Industrias Alimentarias, Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), Av. La Molina s/n Lima 12, Lima 15024, Peru., Encina-Zelada CR; Departamento de Tecnología de Alimentos, Facultad de Industrias Alimentarias, Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), Av. La Molina s/n Lima 12, Lima 15024, Peru.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2024 Jan 24; Vol. 13 (3). Date of Electronic Publication: 2024 Jan 24.
Autor:
Vilcapoma W; Departamento de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios, Facultad de Industrias Alimentarias, Universidad Nacional Agraria La Molina, Av. La Molina s/n Lima 12, Lima 15024, Peru., de Bruijn J; Departamento de Agroindustrias, Universidad de Concepción, Av. Vicente Méndez, n°595, Chillán 3812120, Chile., Elías-Peñafiel C; Departamento de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios, Facultad de Industrias Alimentarias, Universidad Nacional Agraria La Molina, Av. La Molina s/n Lima 12, Lima 15024, Peru., Espinoza C; Departamento de Tecnología de Alimentos, Universidad Nacional del Centro del Perú, Huancayo 12006, Peru., Farfán-Rodríguez L; Departamento de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios, Facultad de Industrias Alimentarias, Universidad Nacional Agraria La Molina, Av. La Molina s/n Lima 12, Lima 15024, Peru., López J; Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Callao, Callao 09250, Peru., Encina-Zelada CR; Departamento de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios, Facultad de Industrias Alimentarias, Universidad Nacional Agraria La Molina, Av. La Molina s/n Lima 12, Lima 15024, Peru.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2023 Aug 03; Vol. 12 (15). Date of Electronic Publication: 2023 Aug 03.
Autor:
Reyes-García, Verónica1,2 (AUTHOR) c.botella@umh.es, Botella-Martínez, Carmen2 (AUTHOR) nmunoz@umh.es, Juárez-Trujillo, Naida3 (AUTHOR) naijua1993@gmail.com, Muñoz-Tébar, Nuria2 (AUTHOR), Viuda-Martos, Manuel2 (AUTHOR) mviuda@umh.es
Publikováno v:
Molecules. May2024, Vol. 29 Issue 10, p2241. 13p.
Autor:
MANOLIU, Diana-Remina1, CIOBANU, Marius Mihai1, CIOBOTARU, Mihai Cătălin1, ANCHIDIN, Bianca Georgiana1, BOIȘTEANU, Paul Corneliu1 paul.boisteanu@iuls.ro
Publikováno v:
Scientific Papers. Series D. Animal Science. 2024, Vol. 67 Issue 1, p481-489. 9p.
Autor:
Coelho, Vinicius Serafim, de Moura, Daniela Gomes, Aguiar, Lara Louzada, Ribeiro, Lucas Victor, Silva, Viviane Dias Medeiros, da Veiga Correia, Vinícius Tadeu, Melo, Angelita Cristine, Silva, Mauro Ramalho, de Paula, Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira, de Araújo, Raquel Linhares Bello, Melo, Julio Onesio Ferreira
Publikováno v:
Plants (2223-7747); Nov2024, Vol. 13 Issue 21, p3020, 29p
Autor:
Sneh Punia Bangar, Parmjit S Panesar
'Value Addition of Fruit Wastes: Extraction, Properties, and Applications provides the latest technologies used in fruit waste to extract, isolate, and characterize functional, active compounds and their diversified pharmacological, food, agricultura
