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Autor:
Jasel Alvarez Gaona I; Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias, Pontificia Universidad Católica Argentina, Av. Alicia Moreau de Justo 1516-1560, C1107AFF Buenos Aires, Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Godoy Cruz 2290, Buenos Aires, Argentina. Electronic address: izmarialvarez@uca.edu.ar., Fanzone ML; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (EEA Mendoza INTA), San Martin 3853, (5507) Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina; Centro de Estudios Vitivinícolas y Agroindustriales, Universidad Juan Agustín Maza, Av. Acceso Este Lateral Sur 2245, CP5519 Guaymallén, Mendoza, Argentina. Electronic address: fanzone.martin@inta.gob.ar., Chirife J; Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias, Pontificia Universidad Católica Argentina, Av. Alicia Moreau de Justo 1516-1560, C1107AFF Buenos Aires, Argentina. Electronic address: jchirife@uca.edu.ar., Ferreras-Charro R; Grupo de Investigación en Polifenoles, Área de Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia, Universidad de Salamanca, Campus Miguel de Unamuno, E 37007 Salamanca, España. Electronic address: rferrerasch@usal.es., García-Estévez I; Grupo de Investigación en Polifenoles, Área de Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia, Universidad de Salamanca, Campus Miguel de Unamuno, E 37007 Salamanca, España. Electronic address: igarest@usal.es., Teresa Escribano-Bailón M; Grupo de Investigación en Polifenoles, Área de Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia, Universidad de Salamanca, Campus Miguel de Unamuno, E 37007 Salamanca, España. Electronic address: escriban@usal.es., Galmarini MV; Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias, Pontificia Universidad Católica Argentina, Av. Alicia Moreau de Justo 1516-1560, C1107AFF Buenos Aires, Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Godoy Cruz 2290, Buenos Aires, Argentina. Electronic address: mara_galmarini@uca.edu.ar.
Publikováno v:
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2024 Mar; Vol. 179, pp. 113971. Date of Electronic Publication: 2024 Jan 18.
Autor:
Casassa LF; Wine and Viticulture Department, California Polytechnic State University San Luis Obispo (Cal Poly), San Luis Obispo, CA 93407, USA., Fanzone ML; Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), San Martín 3853, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina., Sari SE; Centro de Estudios de Enología, Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), San Martín, 3853, 5507, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Publikováno v:
Heliyon [Heliyon] 2022 Dec 10; Vol. 8 (12), pp. e12332. Date of Electronic Publication: 2022 Dec 10 (Print Publication: 2022).
Autor:
Ahumada GE; Trapiche Winery, Maipú, Argentina., Catania A; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Luján de Cuyo, Argentina., Fanzone ML; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Luján de Cuyo, Argentina., Belmonte MJ; Trapiche Winery, Maipú, Argentina., Giordano CV; Instituto Argentino de Investigaciones en Zonas Áridas, CONICET-UNCuyo-Gobierno de Mendoza, Mendoza, Argentina., González CV; Instituto de Biología Agrícola de Mendoza, FCA UNCuyo-CONICET, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.; Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Publikováno v:
Journal of the science of food and agriculture [J Sci Food Agric] 2021 Mar 15; Vol. 101 (4), pp. 1467-1478. Date of Electronic Publication: 2020 Sep 16.
Autor:
Giuffrida de Esteban ML; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales, Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, San Martín 3853, 5507 Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Av. Rivadavia 1917, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, C1033AAJ, Argentina., Ubeda C; Instituto de Ciencias Biomédicas, Facultad de Ciencias, Universidad Autónoma de Chile, Chile., Heredia FJ; Food Colour and Quality Laboratory, Department of Nutrition and Food Science, Facultad de Farmacia, Universidad de Sevilla, Sevilla, Spain., Catania AA; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales, Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, San Martín 3853, 5507 Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina., Assof MV; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales, Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, San Martín 3853, 5507 Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina., Fanzone ML; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales, Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, San Martín 3853, 5507 Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina., Jofre VP; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales, Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, San Martín 3853, 5507 Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Electronic address: jofre.viviana@inta.gob.ar.
Publikováno v:
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2019 Nov; Vol. 125, pp. 108553. Date of Electronic Publication: 2019 Jul 11.
Autor:
González CV; Instituto de Biología Agrícola de Mendoza, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Universidad Nacional de Cuyo, Almirante Brown 500, 5505 Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina; Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Cuyo, Ciudad Universitaria, Parque General San Martín, 5500 Mendoza, Argentina. Electronic address: cgonzalez@mendoza-conicet.gob.ar., Fanzone ML; Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales, Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, San Martin 3853, 5507, Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Electronic address: fanzone.martin@inta.gob.ar., Cortés LE; Instituto de Biología Agrícola de Mendoza, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Universidad Nacional de Cuyo, Almirante Brown 500, 5505 Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina; Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Cuyo, Ciudad Universitaria, Parque General San Martín, 5500 Mendoza, Argentina. Electronic address: lcortes@fca.uncu.edu.ar., Bottini R; Instituto de Biología Agrícola de Mendoza, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Universidad Nacional de Cuyo, Almirante Brown 500, 5505 Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Electronic address: rbottini@fca.uncu.edu.ar., Lijavetzky DC; Instituto de Biología Agrícola de Mendoza, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Universidad Nacional de Cuyo, Almirante Brown 500, 5505 Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Electronic address: dlijavetzky@conicet.gov.ar., Ballaré CL; Instituto de Investigaciones Fisiológicas y Ecológicas Vinculadas a la Agricultura, Universidad de Buenos Aires, and Instituto de Investigaciones Biotecnológicas, Universidad Nacional de San Martín, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Av. San Martín 4453, C1417DSE Buenos Aires, Argentina. Electronic address: ballare@ifeva.edu.ar., Boccalandro HE; Instituto de Biología Agrícola de Mendoza, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Universidad Nacional de Cuyo, Almirante Brown 500, 5505 Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina; Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Cuyo, Ciudad Universitaria, Parque General San Martín, 5500 Mendoza, Argentina.
Publikováno v:
Phytochemistry [Phytochemistry] 2015 Feb; Vol. 110, pp. 46-57. Date of Electronic Publication: 2014 Dec 13.
Autor:
Jofré VP; Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales, Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), San Martín 3853, CP 5700, Mendoza, Argentina. vjofre@mendoza.inta.gov.ar, Assof MV, Fanzone ML, Goicoechea HC, Martínez LD, Silva MF
Publikováno v:
Analytica chimica acta [Anal Chim Acta] 2010 Dec 17; Vol. 683 (1), pp. 126-35. Date of Electronic Publication: 2010 Oct 15.