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Autor:
Fankroma Martial Thierry Koné, Marcellin Konan Kouadio, N.O. Touré, Kouakou Martin Dje, Pégnonsienrè Lacina Soro, Soumaila Dabonné
Publikováno v:
European Scientific Journal ESJ. 17
Le lait de coco est essentiellement une émulsion huile dans eau, stabilisée par les protéines naturelles et les phospholipides présents dans la pulpe. Cependant, le lait de coco reste physiquement instable et sujet à une séparation de phase. D
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2fa06594e3bae7ab21ab60bb5349f999
https://doi.org/10.19044/esj.2021.v17n7p227
https://doi.org/10.19044/esj.2021.v17n7p227
Autor:
Fankroma Martial Thierry Koné, William Kwithony Disseka, Lucien Patrice Kouamé, Makambou Jacques Gnanwa, Meuwiah Betty Faulet
Publikováno v:
Advances in Research. 15:1-11
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::bfc84ab5e15fec11034536fcaa3362fd
https://doi.org/10.9734/air/2018/42811
https://doi.org/10.9734/air/2018/42811
Autor:
Soumaila Dabonné, Fankroma Martial Thierry Koné, Andrée Emmanuelle Sika, Beugré Romuald Léonce Kadji
Publikováno v:
Journal of Applied Biosciences. 105:10103
Objectives : Dacryodes edulis is tropical multi-purpose tree, which produces fruits for human consumption. Unfortunately, this fruit grown in Cote d’Ivoire is still unknown to the public and is the subject of very few studies. The present study aim
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1d8291cb8e5dd7372b4dca21c101f2f3
https://doi.org/10.4314/jab.v105i1.7
https://doi.org/10.4314/jab.v105i1.7