Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Fania Dewi Amalia"'
Publikováno v:
Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian. 3:106-113
Pektin merupakan polisakarida yang dapat ditemukan pada tanaman dan banyak digunakan sebagai gelling agent, pengemulsi, pengembang, dan penstabil, serta digunakan dalam bidang farmasi dan kosmetik. Pektin dapat diekstraksi dari beberapa komoditas yan
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0dfd223d7c9aba261295ab755fb251f9
https://doi.org/10.26877/jiphp.v3i2.4004
https://doi.org/10.26877/jiphp.v3i2.4004
