Výsledky vyhledávání - "Fang, Xuwei"

Akademický článek

High internal phase emulsion stabilized by soy protein isolate-Rutin complex: Rheological properties, bioaccessibility and in vitro release kinetics

Autor: Zhao, Juyang, Chen, Yiyu, Xu, Shuo, Fang, Xuwei, Yang, Feiran, Li, Yuanyuan

Publikováno v: In International Journal of Biological Macromolecules November 2024 280 Part 2

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

High internal phase emulsions gels stabilized by soy protein isolate and rutin complexes: Encapsulation, interfacial properties and in vitro digestibility

Autor: Zhao, Juyang, Xu, Shuo, Gu, Liya, Yang, Feiran, Fang, Xuwei, Gao, Shiyong

Publikováno v: In LWT 1 July 2024 203

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

DARTS-PT-CORE: Collaborative and Regularized Perturbation-based Architecture Selection for differentiable NAS

Autor: Xie, Weisheng, Li, Hui, Fang, Xuwei, Li, Shaoyuan

Publikováno v: In Neurocomputing 1 May 2024 580

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Soy protein isolate-catechin complexes conjugated by pre-heating treatment for enhancing emulsifying properties: Molecular structures and binding mechanisms

Autor: Zhao, Juyang, Yuan, Huiping, Chen, Yiyu, Fang, Xuwei, Li, Yuqi, Yao, Hengzhe, Li, Wenlan

Publikováno v: In International Journal of Biological Macromolecules May 2024 267 Part 2

Zobrazit plný text záznamu