Zobrazeno 1 - 10
of 99
pro vyhledávání: '"Fan, Fangyu"'
Publikováno v:
Zhongguo youzhi, Vol 49, Iss 11, Pp 120-127 (2024)
为提高核桃蛋白Pickering乳液的稳定性，以核桃蛋白纳米颗粒（Nano-WPI）为稳定剂制备Pickering乳液，分析不同pH（2.0～8.0）和NaCl浓度（0～400 mmol/L）对Pickering乳液乳化活性、粒径、流变特性、热
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/74860a8d6db346eb9f8d779c0a939e55
Publikováno v:
In Construction and Building Materials 15 November 2024 451
Publikováno v:
In Food Chemistry 15 November 2024 458
Autor:
Jiang, Yuling, Wang, Li, Fan, Fangyu, Fang, Qichen, Li, Huating, Wang, Mingfu, Zhao, Yueliang
Publikováno v:
In Journal of Functional Foods September 2024 120
Publikováno v:
In LWT 1 August 2024 205
Publikováno v:
In Journal of Functional Foods August 2024 119
Publikováno v:
In Food Packaging and Shelf Life December 2023 40
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
In Journal of Building Engineering 1 October 2023 76
Autor:
Yin, Bing, Qi, Dongmei, Hua, Xianle, Fan, Fangyu, Han, Kailu, Hou, Youqing, Hou, Dongshuai, Chen, Binmeng
Publikováno v:
In Cement and Concrete Composites September 2023 142