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Autor:
Arista-Regalado AD; Microbiology and Pathology department Centro, Universitario de Ciencias de la Salud, Universidad de Guadalajara, Guadalajara, Jalisco 44340, Mexico., Barba-León J; Public Health department Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad de Guadalajara, Zapopan, Jalisco 45200, Mexico., Bustamante VH; Molecular Microbiology department Instituto de Biotecnología, Universidad Nacional Autónoma de México, Cuernavaca, Morelos 62210, Mexico., Flores-Valdez MA; Medical and Pharmaceutical Biotechnology department Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C. Guadalajara, Jalisco 44270, Mexico., Gaona J; Microbiology and Pathology department Centro, Universitario de Ciencias de la Salud, Universidad de Guadalajara, Guadalajara, Jalisco 44340, Mexico., Fajardo-Guerrero MJ; Public Health department Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad de Guadalajara, Zapopan, Jalisco 45200, Mexico.
Publikováno v:
Journal of food protection [J Food Prot] 2023 May; Vol. 86 (5), pp. 100085. Date of Electronic Publication: 2023 Mar 31.
