Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Fadiya Furuujihim Rohsarifuddin"'
Autor:
Fadiya Furuujihim Rohsarifuddin, Wahju Tjahjaningsih, Eka Saputra, Sri Subekti, Sapto Andriyono, Dwitha Nirmala
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 18, Iss 2, Pp 133-143 (2024)
Penelitian ini melakukan coating kitosan dengan penambahan minyak atsiri kemangi pada konsentrasi berbeda pada katsuobushi yang kemudian disimpan selama 14 hari penyimpanan suhu ruang. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a357f80d199044aa9b57ec90a936a005
