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Autor:
Diego Barreto de Melo, Tatiane Rodrigues Silva, Josemar M. Medeiros, Fabíola C. de Almeida, Elaine Silva Dantas, Clarice R. M. Pessoa, Sara Vilar D. Simões
Publikováno v:
Ciência Animal Brasileira, Vol 1, Iss 0, Pp 123-127 (2009)
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https://doaj.org/article/00676890533d47c5b6fb8c2e873c7754
Autor:
Marilice Zundt, Ricardo Firetti, Telma R. Martins, Daniela T. Cardoso, Bruna A. de Angelo, Fabiola C. de Almeida Rego, Ana Claudia Ambiel, Caliê Castilho
Publikováno v:
Colloquium Agrariae, Vol 10, Iss 2, Pp 75-83 (2014)
It was evaluated the microbiological and chemical quality of lamb meat from two different sources traded in the city of PresidentePrudente - SP. The work was developed in the Laboratory of Food Analysis UNOESTE of the following microbiological para
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https://doaj.org/article/4bb8408a24414735912513a2da7e0cde
Autor:
Marilice Zundt, Ricardo Firetti, Telma R. Martins, Daniela T. Cardoso, Bruna A. de Angelo, Fabiola C. de Almeida Rego, Ana Claudia Ambiel, Caliê Castilho
Publikováno v:
Colloquium Agrariae, Vol 10, Iss 2 (2015)
Objetivou-se avaliar a qualidade microbiológica e química da carne ovina de duas procedências diferentes comercializada na cidade de Presidente Prudente - SP.O trabalho foi desenvolvido no Laboratório de Análise de Alimentos da UNOESTE, sendo re
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https://doaj.org/article/9379c9d68bff4e1ab71ff9f7826a924e