Zobrazeno 1 - 10 of 37 427 pro vyhledávání: '"FUNCTIONAL foods"'
2
Akademický článek
Microencapsulation and characterization of pomegranate seed oil using gum Arabic and maltodextrin blends for functional food applications.
Autor: Mangope, Kutloano1,2 (AUTHOR), Kaseke, Tafadzwa2 (AUTHOR), Fawole, Olaniyi A.1,2 (AUTHOR) olaniyif@uj.ac.za
Publikováno v: Food Science & Nutrition. Nov2024, Vol. 12 Issue 11, p9252-9267. 16p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Red beet betalains extraction process: A comprehensive review of methods, applications, and physicochemical properties.
Autor: Eyshi, Saba1 (AUTHOR), Ghareaghajlou, Nazila1 (AUTHOR), Afshar Mogaddam, Mohammad Reza2 (AUTHOR), Ghasempour, Zahra3 (AUTHOR) ghasempourz@tbzmed.ac.ir
Publikováno v: Food Science & Nutrition. Nov2024, Vol. 12 Issue 11, p8540-8558. 19p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Identification, quantification, and antidepressant‐like evaluation of anthocyanin‐rich extracts from different dietary berries.
Autor: Wang, Jun1 (AUTHOR), Cheng, Jie1 (AUTHOR) chengj@hqu.edu.cn, Zhu, Ji‐Xiao2 (AUTHOR), Xu, Guang‐Hui3 (AUTHOR), Huang, Wei‐Feng4 (AUTHOR) hwf0625@xmu.edu.cn, Yi, Li‐Tao1,5,6 (AUTHOR) litaoyi@hqu.edu.cn
Publikováno v: Food Science & Nutrition. Sep2024, Vol. 12 Issue 9, p6315-6327. 13p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Formulation, Characterization, and In Vitro Simulated Gastrointestinal Fluid Analysis of Chewable Yogurt Tablet Incorporated with Corncob Fiber.
Autor: Yong Lin Chan1 joshlyn_chan@outlook.com, Jamalullail, Nurul Aini2 nurulaini.jamal92@gmail.com, Chin Ping Tan3 tancp@upm.edu.my, Abdul Manap, Mohd Yazid3 yazid.manap@gmail.com, Teck Kim Tang4 teck.kim@mpob.gov.my, Yee Ying Lee5 lee.yeeying@monash.edu, Eng Tong Phuah6 engtong.phuah@utb.edu.bn, Oi Ming Lai1,2 omlai@upm.edu.my
Publikováno v: Pertanika Journal of Tropical Agricultural Science. Aug2024, Vol. 47 Issue 3, p933-953. 21p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
DETERMINATION OF BETA-CARROT LEVELS OF CAMPOLAY FRUIT (POUTERIA CAMPECHIANA) BY METHOD HPLC.
Autor: Irfan, Yusuf1 yusufirfan@pelitabangsa.ac.id, Riandani, Andini Putri1 andiniriandani@pelitabangsa.ac.id, Suri, Anita1 anitasuri@pelitabangsa.ac.id, Amali, Mutiah Aulia1 mutiaauliaamali@gmail.com
Publikováno v: Syntax Idea. Aug2024, Vol. 6 Issue 8, p3450-3458. 9p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Chinese Artichoke (Stachys affinis Bunge): The Nutritional Profile, Bioactive Profile and Food Applications—A Review.
Autor: Wiśniewski, Rafał1 (AUTHOR) joanna.harasym@ue.wroc.pl, Harasym, Joanna1 (AUTHOR)
Publikováno v: Molecules. Aug2024, Vol. 29 Issue 15, p3525. 17p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Genus Sambucus : Exploring Its Potential as a Functional Food Ingredient with Neuroprotective Properties Mediated by Antioxidant and Anti-Inflammatory Mechanisms.
Autor: Merecz-Sadowska, Anna1,2 (AUTHOR) anna.merecz-sadowska@uni.lodz.pl, Sitarek, Przemysław3 (AUTHOR) przemyslaw.sitarek@umed.lodz.pl, Zajdel, Karolina4 (AUTHOR) karolina.smigiel@umed.lodz.pl, Sztandera, Wiktoria5 (AUTHOR) wiktoria.sztandera@umed.lodz.pl, Zajdel, Radosław1,4 (AUTHOR) radoslaw.zajdel@uni.lodz.pl
Publikováno v: International Journal of Molecular Sciences. Jul2024, Vol. 25 Issue 14, p7843. 23p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje