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Autor:
Mayara Vieira Secafim, Ágatha Nogueira Previdelli, Karina Maffei Marques, Marcela Previato do Nascimento Ferreira, Tatiana Império de Freitas, Rita Maria Monteiro Goulart, Rita de Cássia de Aquino
Publikováno v:
Geriatrics, Gerontology and Aging, Vol 10, Pp 57-63 (2024)
OBJETIVO: Avaliar a ingestão de frutas baseada no consumo habitual de idosos. MÉTODOS: Estudo transversal em amostra não probabilística de 295 idosos, provenientes da pesquisa “Avaliação do Consumo Alimentar de Idosos do Município de São Ca
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f94e0d3e31c14f269e6b180ae6eae7be
Autor:
Yasmim Costa Mendes, João Guilherme Nantes Araújo, Ana Larysse Lacerda Dourado, Karinny Farias Silva, Adrielle Zagmignan, Amanda Silva dos Santos Aliança
Publikováno v:
Evidência, Vol 24, Iss Ed. Especial (2024)
Este trabalho de revisão tem como enfoque abordar o potencial biológico das frutas com propriedades antioxidantes do Nordeste brasileiro. Baseado na limitada ação dos antioxidantes endógenos frente as ROS, obter antioxidantes exógenos principal
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https://doaj.org/article/5495414cb6f44b79920a86c211928516
Autor:
Ximena Rodríguez Palleres, Sebastián A Correa, Mario Castillo-Ruiz, Fancy Rojas González, Juan Manuel Castagnini
Publikováno v:
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (2024)
Introducción. El desperdicio de alimentos es un problema global grave con impactos en el medio ambiente, la sociedad y la economía. Alrededor de 1.300 millones de toneladas de alimentos producidos para el consumo humano se pierden o desperdician, s
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https://doaj.org/article/3d3837bac1ad4c179c6e16106e9eb9aa
Publikováno v:
Agronomía Mesoamericana, Vol 35, Iss Especial 1 (2024)
Introducción. En los últimos años se ha visto un aumento en el consumo de productos agrícolas frescos, lo que genera preocupación por brotes alimentarios relacionados con estos, debido a la incorporación de microorganismos patógenos en los fru
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https://doaj.org/article/5f4d8b9a80fc45019f48c529c357ce8b
Publikováno v:
Journal of Management and Business Studies, Vol 6, Iss 1, Pp 1-24 (2024)
La fruticultura es una actividad económica en constante ascenso. A pesar del incremento en la producción mundial de frutas, su disponibilidad ha sido insuficiente. En este contexto, la eficiencia en las cadenas de suministro desempeña un papel cru
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https://doaj.org/article/56b3e7603f204579bf930b987f768734
Publikováno v:
Estrabão, Vol 5, Iss 1 (2024)
Contexto: Debater sobre a importância das arvores frutíferas na sala de aula é importante, ainda mais que, muitas vezes, os alunos desconhecem a origem dos alimentos, sendo que é relevante que eles desenvolvam um pensamento crítico e sensível d
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https://doaj.org/article/5c3014146603442e9a150164f52e173b
Autor:
Patti P A, Quellet M J
Publikováno v:
Revista Methodo, Vol 9 (2024)
INTRODUCCIÓN: La Fundación Banco de Alimentos de Córdoba (FBAC) tiene como objetivo el recupero de alimentos y así evitar el desperdicio de los mismos. Los alimentos recuperados son entregados a organizaciones sociales beneficiarias (OSB)1. En la
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https://doaj.org/article/63429d3551604656889fb333ab8af49c
Publikováno v:
Revista Methodo, Vol 9 (2024)
INTRODUCCIÓN: Se pierde y desperdicia un tercio de la producción mundial de alimentos, situación que impacta en la seguridad alimentaria de la población, el desarrollo económico y el medio ambiente1,2. El objetivo fue analizar cuanti/cualitativa
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https://doaj.org/article/7c906634e16d406f9e0bfc90c90b98da
Autor:
Thainá de Melo Carlos Dias, Eliane Mauricio Furtado Martins, Diana Clara Nunes de Lima, Maurilio Lopes Martins, Isabela Campelo de Queiroz, Fabiana de Oliveira Martins, André Narvaes da Rocha Campos, Géssica da Silva Assis, Patrícia Rodrigues Condé
Publikováno v:
Revista Contexto & Saúde, Vol 24, Iss 48 (2024)
Bactérias probióticas são tradicionalmente carreadas em produtos lácteos. Entretanto, existe um número crescente de indivíduos com intolerância à lactose, hipercolesterolêmicos, vegetarianos, que necessitam de dietas com restrição de gordu
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https://doaj.org/article/0bfeb26213784c368114f85973924761
Autor:
Gerardo Juan Francisco Cruz, Rosa Liliana Solís-Castro, John Rimaycuna, José Luis Solís, Mónica Marcela Gómez, Rubén Alfaro
Publikováno v:
Manglar, Vol 20, Iss 4, Pp 397-403 (2023)
Las pérdidas postcosecha de frutas de exportación originan cuantiosas pérdidas económicas, siendo la acción de hongos una de las principales causas. Para el control de estos se utilizan fungicidas, muchos de los cuales tienen alta toxicidad y po
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https://doaj.org/article/565a3e5a81e64884982434b3a3c2c36f