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Publikováno v:
Repositório Institucional da Universidade Federal do Ceará (UFC)
Universidade Federal do Ceará (UFC)
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Universidade Federal do Ceará (UFC)
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Overweight and obesity continue to be an important global health challenge andarisk factor for an increasing set of chronic non-communicable diseases. The role of dietary components in promoting health has deserved considerable attention in the preve
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::87b01548fe27e7511cf15f7f09cf8065
https://doi.org/10.34117/bjdv6n7-096
https://doi.org/10.34117/bjdv6n7-096
Autor:
Lorena Madrigal, Elba Sangronis
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 57, Iss 4, Pp 387-396 (2007)
La inulina es un carbohidrato no digerible que está presente en muchos vegetales, frutas y cereales. En la actualidad, a nivel industrial se extrae de la raíz de la achicoria (Cichorium intybus)y se utiliza ampliamente como ingrediente en alimentos
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https://doaj.org/article/44ed6788833e481aadac1a8a1aa3d976
Autor:
Alcocer, Jimena Cecilia, Paz, Noelia Fernanda, Cruz, Violeta Evangelina, Garay, Pablo Agustín, Goncalvez de Oliveira, Enzo, Villalva, Fernando Josué, Curti, Carolina Antonela, Rivas, Marisa Ayelen, Ramón, Adriana Noemí
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
El consumo de fibra en nuestro país, se encuentra muy por debajo de la recomendación. Esto lleva a buscar alternativas, como el desarrollo de productos adicionados con ingredientes funcionales, como la goma arábiga. Esta fibra prebiótica, posee p
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9e485dadc3520d465182e9addc5e0364
http://fsalud.unsa.edu.ar/postgrado/index.php/revista-de-la-facultad
http://fsalud.unsa.edu.ar/postgrado/index.php/revista-de-la-facultad
Autor:
Lorena Madrigal, Elba Sangronis
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 57, Iss 4, Pp 387-396
La inulina es un carbohidrato no digerible que está presente en muchos vegetales, frutas y cereales. En la actualidad, a nivel industrial se extrae de la raíz de la achicoria (Cichorium intybus)y se utiliza ampliamente como ingrediente en alimentos
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https://doaj.org/article/26eb1bea8e5a4dcd8a84e7fc966f42c4
Autor:
Madrigal, Lorena, Sangronis, Elba
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Volume: 57, Issue: 4, Pages: 387-396, Published: DEC 2007
La inulina es un carbohidrato no digerible que está presente en muchos vegetales, frutas y cereales. En la actualidad, a nivel industrial se extrae de la raíz de la achicoria (Cichorium intybus)y se utiliza ampliamente como ingrediente en alimentos
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::4989d6bae9f7d03fbbe41c0278765dd2
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222007000400012&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222007000400012&lng=en&tlng=en