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Metodologia de microscopia eletrônica de transmissão para avaliação da ação antibacteriana de substâncias extraídas de plantas

Autor: FIGUEIREDO, E. A. T. DE, FERREIRA, M. J. G., DIAS, F. G. B., MUNIZ, C. R., SILVA, L. M. R. DA

Publikováno v: Repositório de Informação Tecnológica da Embrapa (Infoteca-e)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
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Doenças transmitidas por alimentos (DTA) com etiologia bacteriana são prevalentes em todo o mundo, permanecendo como preocupante causa de incapacitações, óbitos e perdas socioeconômicas, sendo potencializadas por contaminações durante o proce

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Potencial antibacteriano e antioxidante de extratos aquosos das folhas da aroeira-do-sertão (myracrodruon urundeuva allemão) e sua aplicação como conservante natural em queijo frescal ultrafiltrado

Autor: FERREIRA, M. J. G.

Publikováno v: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA

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