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Akademický článek

EVALUACIÓN DE PROPIEDADES MECÁNICAS, ÓPTICAS Y DE BARRERA EN PELÍCULAS ACTIVAS DE ALMIDÓN DE YUCA.

Autor: CORTÉS, JOSÉ FELIPE¹, FERNÁNDEZ, AMANDA LUCÍA¹, MOSQUERA, SILVIO ANDRÉS² smosquera@unicauca.edu.co, VELASCO, REINALDO³

Publikováno v: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. ene-jun2014, Vol. 12 Issue 1, p88-97. 10p.

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AVALIAÇÃO PROPRIEDADES MECÂNICAS, ÓPTICAS E DE BARREIRA DE UMA EMBALAGEM TUBULAR ATIVO PARA BANANA

Autor: CORTÉS, JOSÉ FELIPE, FERNÁNDEZ, AMANDA LUCÍA, MOSQUERA, SILVIO ANDRÉS, VELASCO, REINALDO

Publikováno v: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Volume: 12, Issue: 1, Pages: 88-97, Published: 30 JUN 2014

Películas obtenidas a partir de almidón de yuca de la variedad CM 7138 -7, nativo y modificado por hidroxipropilación, fueron sometidas a evaluaciones mecánicas, ópticas y de barrera, durante periodos de tiempo de 0, 30, 60, 90 y 120 días deter

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http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612014000100011&lng=en&tlng=en

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