Aislamiento y caracterización de levadura silvestre de frutas de Morus nigra para producción de bebidas alcohólicas regionales

Autor: Pablo Francisco Martina, Dario Jorge Ferreyra

Publikováno v: Revista Investigaciones y Estudios de la UNA, Vol 13, Iss 2, Pp 49-58 (2022)

La fruta de la morera es no solo conocida por su exquisito sabor, sino también por sus cualidades nutricionales y elevado contenido de compuestos bioactivos. La elaboración de vino de mora es uno de sus múltiples usos. Con el objetivo de controlar

Externí odkaz: https://doaj.org/article/3087e5593ea740fb94e5e3ca93535f04

Estudio de un sistema bio-electroquímico de fermentación para la producción de 1,3-propanodiol a partir de glicerina cruda

Autor: Aragón Caycedo, Oscar Leonardo

ilustraciones, fotografías, graficas Los azúcares y el glicerol pueden servir como sustratos de bajo costo en aplicaciones biotecnológicas para obtener varios intermediarios químicos con un alto valor agregado. La electrofermentación es una reci

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1326::e5f744c3d1f409515641208cc995cab0
https://repositorio.unal.edu.co

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Proyecto de climatización de una bodega y control de la fermentación del vino

Autor: Gutiérrez Pérez, David

Publikováno v: UVaDOC: Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
Universidad de Valladolid
UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
instname

El presente proyecto contiene el diseño, cálculo, dimensionado y selección de material de, por un lado, la climatización de las oficinas y estancias comunes de una bodega con Denominación de Origen Rueda; y por otro, el control de la fermentaci�

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::126ea2bdf0203bf0afe540bc89111c90
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/47253

Obtención de quitina y quitosán por método sustentable a partir de cáscaras de langostino

Autor: Pasotti, Virginia Soledad, Avila Sanabria, Adelaida Judith, Martinelli, Marisa

Publikováno v: CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET

En los últimos años, la investigación científica ha buscado orientar sus esfuerzos en la protección del medio ambiente con el objetivo de disminuir el impacto negativo de la acumulación de residuos y aprovechar recursos naturales desperdiciados

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::94c16b17681e72ae78d3b53ab958f91c
http://www.fcn.unp.edu.ar/sitio/naturalia/