Zobrazeno 1 - 10 of 31 pro vyhledávání: '"FARKAS, B. E."'
1
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
3
Akademický článek
A MODEL FOR TEMPERATURE AND MOISTURE DISTRIBUTION DURING CONTINUOUS MICROWAVE DRYING.
Autor: Boldor, D., Sanders, T. H., Swartzel, K. R., Farkas, B. E.
Publikováno v: Journal of Food Process Engineering; Feb2005, Vol. 28 Issue 1, p68-87, 20p, 1 Diagram, 4 Charts, 6 Graphs
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Numerical Simulation of Skipjack Tuna (Katsuwonas pelamis) Thawing.
Autor: Farkas, B. E., Zhang, J., Hale, S. Andrew
Publikováno v: Journal of Aquatic Food Product Technology; 2003, Vol. 12 Issue 4, p93-112, 20p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
IMAGE PROCESSING METHOD TO DETERMINE SURFACE AREA AND VOLUME OF AXI-SYMMETRIC AGRICULTURAL PRODUCTS.
Autor: Sabliov, C. M., Boldor, D., Keener, K. M., Farkas, B. E.
Publikováno v: International Journal of Food Properties; Nov2002, Vol. 5 Issue 3, p641-653, 13p, 4 Charts
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Precooking and Cooling of Skipjack Tuna (Katsuwonas pelamis): A Numerical Simulation
Autor: Zhang, J.1, Farkas, B. E.2, Hale, S. A.1
Publikováno v: LWT - Food Science & Technology. Nov2002, Vol. 35 Issue 7, p607. 10p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
EFFECTS OF RETORTING AND STORAGE ON LIQUID MASS TRANSFER IN CANNED SKIPJACK ( KATSUWONAS PELAMIS) MUSCLE.
Autor: BELL, J. W., FARKAS, B. E., HALE, S. A., LANIER, T. C.
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation; 2002, Vol. 26 Issue 4, p267-278, 12p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Effect of Thermal Treatment on Moisture Transport during Steam Cooking of Skipjack Tuna (Katsuwonas pelamis).
Autor: Bell, J. W., Farkas, B. E., Hale, S. A., Lanier, T. C.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Mar2001, Vol. 66 Issue 2, p307-313, 7p, 1 Black and White Photograph, 2 Diagrams, 7 Graphs
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Physical and thermal properties of three sweetpotato cultivars ( Ipomoea Batatas L.).
Autor: Stewart, H. E., Farkas, B. E., Blankenship, S. M., Boyette, M. D.
Publikováno v: International Journal of Food Properties; Nov2000, Vol. 3 Issue 3, p433-446, 14p
Zobrazit plný text záznamu
10
Periodical
Modeling Heat and Mass Transfer in Immersion Frying. II, Model Solution and Verification
Autor: Farkas, B. E., Singh, R. P., Rumsey, T. R.
Publikováno v: Journal of Food Engineering; 1996, Vol. 29 Issue: 2 p227-248, 22p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje