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Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades-Volume 2 ISBN: 9786585062039
Os corantes artificiais são expressivamente mais utilizados do que os naturais em produtos alimentícios, tendo em vista sua capacidade de atribuir e fixar a cor de forma mais estável, diante dos processos tecnológicos aplicados. No entanto, inúm
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https://doi.org/10.53934/9786585062039-49
https://doi.org/10.53934/9786585062039-49
