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Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 18, Iss 2, Pp 191-196 (2008)
A aveia é um cereal de excelente valor nutricional. Destaca-se entre os demais cereais por seu teor e qualidade protéica e por sua maior porcentagem de lipídios e fibra alimentar. A caracterização química de novos cultivares é necessária para
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::b4814e039f8ef6ebb0d112d5b4028938
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/153
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/153
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Alimentos e Nutrição, Vol 18, Iss 2, Pp 191-196 (2008)
A aveia é um cereal de excelente valor nutricional. Destaca-se entre os demais cereais por seu teor e qualidade protéica e por sua maior porcentagem de lipÃdios e fibra alimentar. A caracterização quÃmica de novos cultivares é ne
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::55dac72b3a8ca215c724e1b71ba9307c
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/153
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