Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"F Lepesant"'
Publikováno v:
Le Lait
Le Lait, INRA Editions, 1996, 76 (5), pp.445-460
Le Lait, INRA Editions, 1996, 76 (5), pp.445-460
L'effet du pH sur les evolutions physicochimiques de suspensions de micelles de caseine, ainsi que sur les temps de coagulation presure, a ete etudie sur une poudre de phosphocaseinate natif reconstituee dans de l'eau, une solution 0,1 mol L -1 en Na
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::918842d5b885fbb53bc06d6d5921613e
https://doi.org/10.1051/lait:1996534
https://doi.org/10.1051/lait:1996534
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.