Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Fødevareinnovation"'
Autor:
Jørgensen, Michael Søgaard, Kronby, Helena, Addis Prag, Adam, Bugge Henriksen, Christian, Dejgaard Jensen, Jørgen
Publikováno v:
Jørgensen, M S, Kronby, H, Addis Prag, A, Bugge Henriksen, C & Dejgaard Jensen, J 2022, Strategisk analyse af plantebranchens virksomheder, udviklingsveje og udviklingsbehov . Institut for Planlægning, Aalborg Universitet .
Rapporten er baseret på interviews med ca. 25 virksomheder af forskellig størrelse og type, der producerer eller sælger plantebaserede fødevarer - både virksomheder, der udelukkende sælger plantebaserede fødevarer og virksomheder inden for ani
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3e91b84635d7b630c1de980f01e6cf27
https://vbn.aau.dk/da/publications/7eb9986c-7f97-4157-939f-feaa84490772
https://vbn.aau.dk/da/publications/7eb9986c-7f97-4157-939f-feaa84490772
Autor:
Jørgensen, Michael Søgaard
Publikováno v:
Jørgensen, M S 2015 ' Integration af hensyn til sundhed, miljø og økonomi i udvikling af produkter til spisesteder :-erfaringer fra projekt SpisVel ' Bæredygtig Design og Omstilling, Institut for Planlægnng, AAU .
Dette notat beskriver hvordan hensyn til sundhed, miljø og økonomi kan integreres i udvikling af produkter til spisesteder, baseret på erfaringer fra projekt SpisVel. Notatet kombinerer innovationsteorier og de forskellige værktøjer, der er anve
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::2262f48d2f2b92972e819233038dc606
https://vbn.aau.dk/da/publications/e2a0fa5d-f4de-4503-890b-f18e20564fdb
https://vbn.aau.dk/da/publications/e2a0fa5d-f4de-4503-890b-f18e20564fdb