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pro vyhledávání: '"Fábio da Costa Aguiar"'
Autor:
Sebastião Márcio de Azevedo, Maria das Graças Cardoso, Norma Eliane Pereira, Cleusa de Fátima Silva Ribeiro, Vanisse de Fátima Silva, Fábio da Costa Aguiar
Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Vol 27, Iss 3, Pp 618-624 (2003)
A cachaça artesanal é, geralmente, produzida em destiladores de cobre, os quais conferem melhor qualidade ao produto, se comparados aos alambiques confeccionados com outros materiais, como aço inox, podendo contaminar o produto quando o manejo da
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