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Autor:
Galvez-Rongel, A, Ezquerra-Brauer, JM, Ocano-Higuera, VM, Ramirez-Wong, B, Torres-Arreola, W, Rouzaud-Sandez, O, Marquez-Rios, E
Publikováno v:
Food Science & Technology International; Mar2014, Vol. 20 Issue 2, p109-117, 9p
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Autor:
Hernández-Zazueta MS; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, 83000, Hermosillo, Sonora, Mexico., García-Romo JS; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, 83000, Hermosillo, Sonora, Mexico., Luzardo-Ocampo I; Research and Graduate Program in Food Science, Universidad Autonoma de Queretaro, 76010, Queretaro, Mexico., Carbonell-Barrachina ÁA; Escuela Politécnica Superior de Orihuela, Universidad Miguel Hernández de Elche, 03312, Alicante, Spain., Taboada-Antelo P; Departamento de Física Aplicada, Universidad de Santiago de Compostela, 15782, Santiago de Compostela, Spain., Rosas-Burgos EC; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, 83000, Hermosillo, Sonora, Mexico., Ezquerra-Brauer JM; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, 83000, Hermosillo, Sonora, Mexico., Martínez-Soto JM; Departamento de Medicina y Ciencias de la Salud, Universidad de Sonora, 83000, Sonora, Mexico., Candia-Plata MDC; Departamento de Medicina y Ciencias de la Salud, Universidad de Sonora, 83000, Sonora, Mexico., Santacruz-Ortega HDC; Departamento de Investigación en Polímeros y Materiales, Universidad de Sonora, 83000, Sonora, Mexico., Burgos-Hernández A; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, 83000, Hermosillo, Sonora, Mexico. Electronic address: armando.burgos@unison.mx.
Publikováno v:
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association [Food Chem Toxicol] 2023 Jul; Vol. 177, pp. 113829. Date of Electronic Publication: 2023 May 22.
Autor:
Hernández-Aguirre LE; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), A.C, Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas, no. 46, Col La Victoria, Hermosillo, Sonora, C.P. 83304, México., Peregrino-Uriarte AB; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), A.C, Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas, no. 46, Col La Victoria, Hermosillo, Sonora, C.P. 83304, México., Duarte-Gutiérrez JL; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), A.C, Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas, no. 46, Col La Victoria, Hermosillo, Sonora, C.P. 83304, México., Leyva-Carrillo L; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), A.C, Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas, no. 46, Col La Victoria, Hermosillo, Sonora, C.P. 83304, México., Ezquerra-Brauer JM; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Blvd Luis Encinas y Rosales s/n, Hermosillo, Sonora, CP 83000, México., Valenzuela-Soto EM; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), A.C, Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas, no. 46, Col La Victoria, Hermosillo, Sonora, C.P. 83304, México., Yepiz-Plascencia G; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), A.C, Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas, no. 46, Col La Victoria, Hermosillo, Sonora, C.P. 83304, México. gyepiz@ciad.mx.
Publikováno v:
Journal of bioenergetics and biomembranes [J Bioenerg Biomembr] 2023 Apr; Vol. 55 (2), pp. 137-150. Date of Electronic Publication: 2023 Feb 28.
Autor:
Lewis-Luján LM; Laboratorio de Microbiología y Micotoxinas, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N, Col. Centro, 83000 Hermosillo, Sonora, Mexico., Rosas-Burgos EC; Laboratorio de Microbiología y Micotoxinas, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N, Col. Centro, 83000 Hermosillo, Sonora, Mexico., Ezquerra-Brauer JM; Laboratorio de Microbiología y Micotoxinas, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N, Col. Centro, 83000 Hermosillo, Sonora, Mexico., Burboa-Zazueta MG; Departamento de Investigaciones Científicas y Tecnológicas, Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N, Col. Centro, 83000 Hermosillo, Sonora, México., Assanga SBI; Department of Biological Chemical Sciences. Sonora University, Blvd. Luis Encinas y Rosales. Col. Centro, 83000 Hermosillo, Sonora, México., Del Castillo-Castro T; Department of Research on Polymers and Materials, Sonora University. Blvd. Luis Encinas y Rosales. Col. Centro, 83000 Hermosillo, Sonora, México., Penton G; Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología, Ave 31 entre 158 y 190, Cubanacán, Playa, Habana, CP 6162, Cuba., Plascencia-Jatomea M; Laboratorio de Microbiología y Micotoxinas, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N, Col. Centro, 83000 Hermosillo, Sonora, Mexico.
Publikováno v:
Journal of microbiology and biotechnology [J Microbiol Biotechnol] 2022 Aug 28; Vol. 32 (8), pp. 989-1002. Date of Electronic Publication: 2022 Jul 21.
Autor:
Lewis LLM; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N, Col. Centro, Hermosillo 83000, Sonora, Mexico., Dörschmann P; Department of Ophthalmology, University of Kiel, University Medical Center, Arnold-Heller-Str. 3, Haus 25, 24105 Kiel, Germany., Seeba C; Department of Ophthalmology, University of Kiel, University Medical Center, Arnold-Heller-Str. 3, Haus 25, 24105 Kiel, Germany., Thalenhorst T; Department of Ophthalmology, University of Kiel, University Medical Center, Arnold-Heller-Str. 3, Haus 25, 24105 Kiel, Germany., Roider J; Department of Ophthalmology, University of Kiel, University Medical Center, Arnold-Heller-Str. 3, Haus 25, 24105 Kiel, Germany., Iloki Assanga SB; Department of Biological Chemical Sciences, Sonora University, Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N, Col. Centro, Hermosillo 83000, Sonora, Mexico., Ruiz JCG; Department of Biological Chemical Sciences, Sonora University, Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N, Col. Centro, Hermosillo 83000, Sonora, Mexico., Del Castillo Castro T; Department of Research on Polymers and Materials, Sonora University, Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N, Col. Centro, Hermosillo 83000, Sonora, Mexico., Rosas-Burgos EC; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N, Col. Centro, Hermosillo 83000, Sonora, Mexico., Plascencia-Jatomea M; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N, Col. Centro, Hermosillo 83000, Sonora, Mexico., Ezquerra Brauer JM; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N, Col. Centro, Hermosillo 83000, Sonora, Mexico., Klettner A; Department of Ophthalmology, University of Kiel, University Medical Center, Arnold-Heller-Str. 3, Haus 25, 24105 Kiel, Germany.
Publikováno v:
Antioxidants (Basel, Switzerland) [Antioxidants (Basel)] 2022 Aug 15; Vol. 11 (8). Date of Electronic Publication: 2022 Aug 15.
Autor:
Fimbres-Romero MJ; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Blvd. Luis Encinas y Rosales s/n. Apdo. Postal 1658, Col. Centro, 83000 Hermosillo, Sonora Mexico., Cabrera-Chávez F; Nutrition Sciences Academic Unit, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Sinaloa 80019 Mexico., Ezquerra-Brauer JM; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Blvd. Luis Encinas y Rosales s/n. Apdo. Postal 1658, Col. Centro, 83000 Hermosillo, Sonora Mexico., Márquez-Ríos E; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Blvd. Luis Encinas y Rosales s/n. Apdo. Postal 1658, Col. Centro, 83000 Hermosillo, Sonora Mexico., Suárez-Jiménez GM; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Blvd. Luis Encinas y Rosales s/n. Apdo. Postal 1658, Col. Centro, 83000 Hermosillo, Sonora Mexico., Del Toro-Sanchez CL; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Blvd. Luis Encinas y Rosales s/n. Apdo. Postal 1658, Col. Centro, 83000 Hermosillo, Sonora Mexico., Ramírez-Torres GI; Nutrition Sciences Academic Unit, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Sinaloa 80019 Mexico., Torres-Arreola W; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Blvd. Luis Encinas y Rosales s/n. Apdo. Postal 1658, Col. Centro, 83000 Hermosillo, Sonora Mexico.
Publikováno v:
Journal of food science and technology [J Food Sci Technol] 2021 Jul; Vol. 58 (7), pp. 2725-2733. Date of Electronic Publication: 2020 Nov 26.
Autor:
Hernández-Zazueta MS; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, 1658, Hermosillo, Sonora, Mexico., Luzardo-Ocampo I; Research and Graduate Program in Food Science, School of Chemistry, Universidad Autónoma de Querétaro, 76010, Querétaro, Qro, Mexico; Instituto de Neurobiología, Universidad Nacional Autónoma de México, 76230, Juriquilla, Qro, Mexico., García-Romo JS; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, 1658, Hermosillo, Sonora, Mexico., Noguera-Artiaga L; Escuela Politécnica Superior de Orihuela, Universidad Miguel Hernández de Elche, 03312, Alicante, Spain., Carbonell-Barrachina ÁA; Escuela Politécnica Superior de Orihuela, Universidad Miguel Hernández de Elche, 03312, Alicante, Spain., Taboada-Antelo P; Departamento de Física Aplicada, Universidad de Santiago de Compostela, 15782, Santiago de Compostela, Spain., Campos-Vega R; Research and Graduate Program in Food Science, School of Chemistry, Universidad Autónoma de Querétaro, 76010, Querétaro, Qro, Mexico., Rosas-Burgos EC; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, 1658, Hermosillo, Sonora, Mexico., Burboa-Zazueta MG; Departamento de Medicina y Ciencias de la Salud, Universidad de Sonora, 83000, Hermosillo, Sonora, Mexico., Ezquerra-Brauer JM; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, 1658, Hermosillo, Sonora, Mexico., Burgos-Hernández A; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, 1658, Hermosillo, Sonora, Mexico. Electronic address: armando.burgos@unison.mx.
Publikováno v:
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association [Food Chem Toxicol] 2021 May; Vol. 151, pp. 112119. Date of Electronic Publication: 2021 Mar 17.