Výsledky vyhledávání

Biopreservative Potential of the Spices; Piper Guineense (Uziza), Xylopia Aethiopica (Uda) and Tetrapleura Tetraptera (Oshorisho) in Fresh Fruit Juices

Autor: Anumudu C K, Okolo C A, Ezembu E N

Publikováno v: Journal of Food Technology & Nutrition Sciences. :1-6

This study demonstrates the antimicrobial activity of three spices, Piper guineense (Uziza), Xylopia aethiopica (Uda), Tetrapleura tetraptera (oshorisho) and their potential use as food biopreservatives. Essential oils of the spices seed were obtaine

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6b2026757c322b4f59a932e04498e75a
https://doi.org/10.47363/jftns/2020(2)108

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání