Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Eyabi, G."'
Publikováno v:
In Journal of Food Engineering 2006 76(4):573-578
Publikováno v:
Journal of Food Technology in Africa; Vol 5, No 2 (2000); 70-72
The chemical composition and organoleptic quality of four Cameroonian industrial banana varieties at two ripening stages and figs made from them, were evaluated. The results showed that sucrose content and Lovibond colour index increased significantl
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=78975075580c::22ecd466af7afb7e4d59831517742b0d
https://www.ajol.info/index.php/jfta/article/view/19263
https://www.ajol.info/index.php/jfta/article/view/19263
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.