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Autor:
Walter José Martinez-Burgos, Everaldo Montes Montes, Roberta Pozzan, Josilene Lima Serra, Diego Ocán Torres, Maria Clara Manzoki, Ricardo Luiz Vieira, Guilherme Anacleto dos Reis, Cristine Rodrigues, Susan Grace Karp, Carlos Ricardo Soccol
Publikováno v:
Fermentation, Vol 10, Iss 6, p 275 (2024)
It is widely known that mushrooms present several properties with applications in the medicinal and pharmaceutical sectors, including antimicrobial, immunomodulatory, antioxidant, hypotensive, neuroprotective, and anti-inflammatory activities. This a
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https://doaj.org/article/7cf6ab5860f1460ebf91a2250477285f
Publikováno v:
TecnoLógicas, Vol 24, Iss 52, Pp e2113-e2113 (2021)
La cocristalización con sacarosa se ha utilizado para obtener productos con mejores propiedades físicas, como solubilidad, humectabilidad, hidratación y estabilidad, así como para preservar los componentes activos presentes en la mayoría de las
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https://doaj.org/article/d309063d001f4cd897979091060ef7d5