Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"Everaldo Montes Montes"'
Autor:
Walter José Martinez-Burgos, Everaldo Montes Montes, Roberta Pozzan, Josilene Lima Serra, Diego Ocán Torres, Maria Clara Manzoki, Ricardo Luiz Vieira, Guilherme Anacleto dos Reis, Cristine Rodrigues, Susan Grace Karp, Carlos Ricardo Soccol
Publikováno v:
Fermentation, Vol 10, Iss 6, p 275 (2024)
It is widely known that mushrooms present several properties with applications in the medicinal and pharmaceutical sectors, including antimicrobial, immunomodulatory, antioxidant, hypotensive, neuroprotective, and anti-inflammatory activities. This a
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7cf6ab5860f1460ebf91a2250477285f
Publikováno v:
TecnoLógicas, Vol 24, Iss 52, Pp e2113-e2113 (2021)
La cocristalización con sacarosa se ha utilizado para obtener productos con mejores propiedades físicas, como solubilidad, humectabilidad, hidratación y estabilidad, así como para preservar los componentes activos presentes en la mayoría de las
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d309063d001f4cd897979091060ef7d5
Autor:
Martinez-Burgos, Walter José, Montes Montes, Everaldo, Pozzan, Roberta, Serra, Josilene Lima, Torres, Diego Ocán, Manzoki, Maria Clara, Vieira, Ricardo Luiz, dos Reis, Guilherme Anacleto, Rodrigues, Cristine, Karp, Susan Grace, Soccol, Carlos Ricardo
Publikováno v:
Fermentation (Basel); Jun2024, Vol. 10 Issue 6, p275, 34p
Para la determinación de las condiciones óptimas de encapsulamiento por co-cristalización de la pulpa de guayaba (Psidium guajava L.), en sacarosa, el pH de la pulpa concentrada fue ajustado a 3, 4 y 5 y los porcentajes de pulpa adicionada fueron
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9494::068be0c165c054bd92a182af98ac03c7
https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/13
https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/13
