Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Evaluation of daily histamine intake"'
Autor:
Marta Buczkowska, Anna Szczyrba, Dominika Szajnoga, Michał Górski, Jolanta Malinowska-Borowska, Joanna Domagalska, Piotr Rozentryt
Publikováno v:
Journal of Food Protection, Vol 87, Iss 9, Pp 100328- (2024)
Histamine is one of the biogenic amines produced naturally in the human body, but also in foods, especially those rich in protein. Exogenous and endogenous histamine is subject to degradation in vivo, but in the case of sensitive groups, including ch
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2681fe537624491d8dcd24b196f86380
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.