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Transformation et conservation des principales especes de poissons a interet economique du departement de fresco (Cote d’Ivoire)

Autor: Kouame, K.A., Etile, R.N.D., Bedia, A.T., Yao, S.S., Goore Bi, B.G., Kouamelan, E.P.

Publikováno v: Agronomie Africaine; Vol 8, No 1 (2019): Special; 127-137

La présente étude vise à analyser les techniques de transformation et de conservation des principales espèces de poissons à intérêt économique du département de Fresco. Des enquêtes ont été réalisées sur 4 débarcadères et 4 sites de t

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