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Akademický článek

Aceptabilidad Sensorial de Productos de Panadería y Repostería con Incorporación de Frutas y Hortalizas Deshidratadas como Ingredientes Funcionales.

Autor: Estrada-López, Hilda H.¹ hileslo@hotmail.com, Restrepo- Flórez, Claudia E.² crestrepo@intal.org, Iglesias-Navas, María A.³ miglesias1@unisimonbolivar.edu.co

Publikováno v: Información Tecnológica. 2018, Vol. 29 Issue 4, p13-20. 7p.

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Validación de la nasa hondureña para el fortalecimiento de la pesca artesanal

Autor: Castañeda Villacob, Jairo O., Ruiz Lázaro, Alex E., Guardiola Ibarra, Oneida B., Estrada López, Hilda H.

Publikováno v: ECONÓMICAS CUC
REDICUC-Repositorio CUC
Corporación Universidad de la Costa
instacron:Corporación Universidad de la Costa

El presente trabajo es el resultado de un proceso articulado de investigación e innovación en el que se vincula la Universidad Simón Bolívar, el Sector Productivo a través de asociaciones de pescadores del departamento del Atlántico, y el Estad

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https://repositorio.cuc.edu.co/

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