Protective surfaces for reduction of mechanical damages on fresh market tomatoes

Autor: Magalhães,Ana Maria de, Ferreira,Marcos David, Braunbeck,Oscar Antonio, Estevom,Marcos Vênicius Ramos

Publikováno v: Ciência Rural, Volume: 37, Issue: 3, Pages: 878-881, Published: JUN 2007
Ciência Rural v.37 n.3 2007
Ciência Rural
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM

A perda de qualidade do tomate está relacionada muitas vezes a danos mecânicos que ocorrem desde a colheita até o consumidor, quando os frutos são submetidos a quedas em superfícies não-protegidas ou colidem com outros frutos. O objetivo deste

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http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782007000300044&lng=en&tlng=en