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Autor:
Ester de Almeida Machado Oliveira, Caroline Luise Soldi, Cristiano Caveião, Willian Barbosa Sales
Publikováno v:
Revista UniVap, Vol 24, Iss 46 (2018)
O leite fermentado é um alimento funcional, que fornece benefícios por meio das culturas probióticas. Objetivou-se verificar quantidade de micro-organismos viáveis e a temperatura de comercialização das bebidas láticas (leites fermentados) de
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/da046ea4a38a458faa51851e32bfbce4
Autor:
Cristiano Caveião, Ester de Almeida Machado Oliveira, Willian Barbosa Sales, Caroline Luise Soldi
Publikováno v:
Revista Univap; Vol. 24 No. 46 (2018): Revista Univap online / ISSN 2237-1753; 94-104
Revista Univap; v. 24 n. 46 (2018): Revista Univap online / ISSN 2237-1753; 94-104
Revista UniVap
Universidade do Vale do Paraíba (Univap)
instacron:UNIVAP
Revista UniVap, Vol 24, Iss 46, Pp 94-104 (2018)
Revista Univap; v. 24 n. 46 (2018): Revista Univap online / ISSN 2237-1753; 94-104
Revista UniVap
Universidade do Vale do Paraíba (Univap)
instacron:UNIVAP
Revista UniVap, Vol 24, Iss 46, Pp 94-104 (2018)
O leite fermentado é um alimento funcional, que fornece benefícios por meio das culturas probióticas. Objetivou-se verificar quantidade de micro-organismos viáveis e a temperatura de comercialização das bebidas láticas (leites fermentados) de
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0b2761af98d67bb8dcfe3fd73317b8dc
https://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/1943
https://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/1943
