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Autor:
García Rodea, Luis Felipe, Thomé-Ortiz, Humberto, Espinoza-Ortega, Angélica, Bittencourt César, Pedro de Alcântara, Sánchez-Vega, Laura P.
Publikováno v:
International Journal of Wine Business Research, 2024, Vol. 36, Issue 4, pp. 489-504.
Externí odkaz:
http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/IJWBR-10-2023-0059
Autor:
Fernández-Sánchez, Héctor Yair, Espinoza-Ortega, Angélica, Sánchez-Vega, Laura, Cervantes-Escoto, Fernando, Moctezuma-Pérez, Sergio
Publikováno v:
In International Journal of Gastronomy and Food Science December 2024 38
Autor:
Sánchez-Vega, Laura1 laura.sanchez.pt@gmail.com, Espinoza-Ortega, Angélica1
Publikováno v:
Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. ene-jun2024, Vol. 34 Issue 63, p1-28. 28p.
Autor:
Molina-Castillo, Stefany, Espinoza-Ortega, Angélica, Thomé-Ortiz, Humberto, Moctezuma-Pérez, Sergio
Publikováno v:
In International Journal of Gastronomy and Food Science March 2023 31
Autor:
América Lina Patiño Delgado, Fernando Cervantes Escoto, Angélica Espinoza-Ortega, María Isabel Palacios Rangel, Alfredo Cesín Vargas
Publikováno v:
Estudios Gerenciales, Vol 38, Iss 164, Pp 294-307 (2022)
El objetivo de este estudio fue analizar la estrategia que instrumentan 19 microempresas que elaboran quesos artesanales en el trópico de México. El análisis se llevó a cabo mediante el cálculo de un índice de estrategia a partir de la detecci
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1e9c037cd7f04ed59b07b1dfa77d006b
Autor:
Luis Felipe García Rodea, Humberto Thomé-Ortiz, Angélica Espinoza-Ortega, Pedro de Alcântara Bittencourt César
Publikováno v:
Encrucijadas: Revista Crítica de Ciencias Sociales, Vol 23, Iss 1 (2023)
A partir de un estudio de caso múltiple, este artículo propone analizar la relación existente entre enoturismo y consumo de vinos como mecanismo de articulación entre la demanda del producto y del territorio. De esta forma, se tomó como zona de
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9be04e96b90643ecb18aad03e5869b48
Autor:
Sánchez-Vega, Laura1 laura.sanchez.pt@gmail.com, Espinoza-Ortega, Angélica1 angelica.cihuatl@gmail.com, Thomé-Ortiz, Humberto1 humbertothome@hotmail.com, Moctezuma-Pérez, Sergio1 sergiomoctezuma@hotmail.com
Publikováno v:
Revista Portuguesa de Estudos Regionais (RPER). 2024, Issue 67, p115-130. 16p.
Autor:
García-Vázquez, Carlos Andrés, Espinoza-Ortega, Hernán, Llorens-Iborra, Francisco, Fernández-Ramírez, Luis M.
Publikováno v:
In Sustainable Cities and Society November 2022 86
Publikováno v:
In Food Research International June 2022 156
Autor:
Darinel Sandoval Genovez, Sergio Moctezuma Pérez, Francisco Herrera Tapia, Angélica Espinoza Ortega
Publikováno v:
Convergencia, Vol 29, Pp 1-23 (2022)
Mediante entrevistas a personas jóvenes del sur del Estado de México, se construyeron sus trayectorias laborales, resaltando las limitantes y motivaciones que las condujeron a llevar a cabo actividades agrícolas. El objetivo es evidenciar los punt
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https://doaj.org/article/110b0cdd0d1e43378387b57741164bda