Výsledky vyhledávání

Knihovna AV ČR, v. v. i.

Odhlásit
Přihlášení
Jazyk
- English
- Čeština
Instituce

Knihovna bude uzavřena od 23. 12. 2024 do 3. 1. 2025.

Pokročilé vyhledávání

Zahrnout EIZ

Zachovat současné nastavení filtrů

EXPAND:"fulltext"

Domovská stránka
Vyhledávání: "Eskin, N."
Navrhnout nákup titulu

Zobrazeno 1 - 10 of 273 pro vyhledávání: '"Eskin, N."'

Řazení

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

Vybrat výsledek číslo 1 1

Elektronická kniha

Dictionary of nutraceuticals and functional foods [electronic resource] / N.A. Michael Eskin, Snait Tamir.

Autor: Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael)

Externí odkaz: Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.

Vybrat výsledek číslo 2 2

Akademický článek

Valorization of canola by-products: Concomitance of flavor-active bitter phenolics using pressurized heat treatments

Autor: Nandasiri, Ruchira, Eskin, N. A. Michael, Komatsu, Emy, Perreault, Helene, Thiyam-Holländer, Usha

Publikováno v: In LWT March 2021 138

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 3 3

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vybrat výsledek číslo 4 4

Elektronická kniha

Biochemistry of foods [electronic resource] / N.A.M. Eskin, H.M. Henderson, R.J. Townsend.

Autor: Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael)

Externí odkaz: Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.

Vybrat výsledek číslo 5 5

Elektronická kniha

Plant pigments, flavors and textures [electronic resource] : the chemistry and biochemistry of selected compounds / N.A. Michael Eskin.

Autor: Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael)

Externí odkaz: Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.

Vybrat výsledek číslo 6 6

Elektronická kniha

Biochemistry of foods [electronic resource] / N.A. Michael Eskin.

Autor: Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael)

Externí odkaz: Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.

Vybrat výsledek číslo 7 7

Akademický článek

Phenolics of mustard seeds: A review on composition, processing effect and their bioactvities.

Autor: Nguyen, Thu, Nandasiri, Ruchira, Fadairo, Olamide, Eskin, N. A. Michael

Publikováno v: Journal of the American Oil Chemists' Society (JAOCS); Jan2024, Vol. 101 Issue 1, p5-21, 17p

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 8 8

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vybrat výsledek číslo 9 9

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vybrat výsledek číslo 10 10

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Další »
[28]

Vyhledávací nástroje:

RSS
Poslat e-mailem

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání

Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR

Zdroje

Pouze tištěné dokumenty

Zahrnout EIZ

197 Akademické články
45 Časopisy
12 Knihy
11 Electronic Resources
10 Konferenční materiály
7 Elektronické knihy
3 Recenze

15 canolol
13 antioxidant activity
13 oxidative stability
11 antioxidants
11 canola oil
11 electronic books
10 phenols
9 rapeseed
9 wind data
8 air frying
8 canola meal
8 condensation
8 correlation
8 heat transfer coefficient
8 mustard
8 r134a
7 extraction
7 phenolic-compounds
7 sinapic acid-derivatives
7 sinapine
7 turkey
6 canola
6 circulating fluidized bed
6 energy policy
6 hemp
6 identification
6 modeling
6 oxidation
6 sinapic acid
5 antioxidant
5 exergy
5 fluidized bed
5 polyphenols
5 pre-treatment
5 rapeseed oil
5 renewable energy
5 tocopherols
5 weibull function
5 wind energy
4 coal combustion
4 energy development
4 flax
4 food
4 food industry
4 food science
4 frying
4 hemp seed oil
4 kinetics
4 lipids
4 microfin tube

45 wiley-blackwell
16 wiley
14 elsevier ltd
9 taylor & francis ltd
7 academic press
7 elsevier
7 springer nature
6 elsevier b.v.
6 elsevier sci ltd
6 mdpi
5 pergamon-elsevier science ltd
5 taylor & francis inc
4 academic press inc.
4 crc press
4 john wiley & sons, inc.
4 lippincott williams & wilkins
3 american chemical society
3 elsevier science bv
3 mdpi ag
2 canadian science publishing
2 hindawi publishing corporation
2 springer
2 taylor and francis ltd.
2 wiley on behalf of the institute of food technologists
1 academic press, inc.
1 american chemical society. division of chemical education
1 american institute of aeronautics and astronautics inc, aiaa
1 american oil chemists society
1 aocs press
1 brazilian society of mechanical sciences and engineering
1 editorial office of the journal hirurgia pozvonochnika
1 edp sciences
1 elsevier inc.
1 elsevier science
1 elsevier science ltd
1 elsevier/academic press
1 frontiers media s. a
1 georg thieme verlag
1 humana press
1 ift press
1 int acad publ
1 international pittsburgh coal conference
1 karger
1 multidisciplinary digital publishing institute (mdpi)
1 nis university
1 springer (india)
1 urban & fischer verlag
1 vsesoivznyi institut nauchnoi i tekhnicheskoi informatsii moskva
1 wiley blackwell
1 wiley subscription services, inc

32 journal of the american oil chemists' society
23 journal of the american oil chemists' society (jaocs)
15 journal of the american oil chemists society
13 journal of food science (wiley-blackwell)
11 energy conversion and management
8 experimental heat transfer
6 carbohydrate polymers
4 advances in food and nutrition research
4 chemical engineering journal
4 european journal of lipid science & technology
4 food hydrocolloids
4 international journal of agronomy
4 journal of food science
4 journal of food science (john wiley & sons, inc.)
3 energy sources part a: recovery, utilization & environmental effects
3 european journal of lipid science and technology
3 international journal of food properties
3 renewable & sustainable energy reviews
2 advances in colloid and interface science
2 antioxidants
2 applied biochemistry and biotechnology
2 contemporary problems of ecology
2 energy sources, part a: recovery, utilization and environmental effects
2 european journal of oncology nursing
2 food & bioprocess technology
2 foods
2 frontiers in nutrition
2 fuel
2 international journal of biological macromolecules
2 international journal of hydrogen energy
2 journal of building engineering
2 lipids
2 optics & spectroscopy
2 renewable and sustainable energy reviews
2 veterinariia
1 analytical biochemistry
1 antibiotics basel switzerland
1 antioxidants basel switzerland
1 biochemical pharmacology
1 biochemistry and cell biology biochimie et biologie cellulaire
1 canola
1 chemical deterioration and physical instability of food and beverages
1 crc critical reviews in food science and nutrition
1 enzyme
1 foods basel switzerland
1 journal of chemical education
1 journal of food science and technology
1 life sciences
1 lwt
1 phytomedicine international journal of phytotherapy and phytopharmacology

53 Science Citation Index Expanded
53 Supplemental Index
50 Complementary Index
40 Scopus®
25 MEDLINE
19 Academic Search Ultimate
11 Vybrané kolekce e-knih
8 ScienceDirect
8 OpenAIRE
4 Business Source Ultimate
2 GreenFILE

2 canada
1 russia

Od:

do:

Možnosti vyhledávání

Tematická mapa
Historie vyhledávání
Pokročilé vyhledávání

Objevte více

Abecední procházení

Hledáte pomoc?

Tipy pro vyhledávání

načítá se......