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pro vyhledávání: '"Eroles, E."'
Autor:
Eroles, E., Allin, M. G., Montenegro, M., Bustos Shmidt, Mariela Cecilia, Colombo, Andrés, Ribotta, Pablo Daniel
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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En la Argentina, una gran cantidad de pastas se elaboran con harinas de trigo. Este trabajo evalúa el desempeño de nueve variedades de trigo pan y su relación con la composición química de las harinas. Fil: Eroles, E.. Universidad Nacional de C
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::91bec904f6f6cac422df68ef0af95af6
Akademický článek
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