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Publikováno v:
Sapienza: International Journal of Interdisciplinary Studies. 3:102-110
La yuca es un alimento que contiene linamarina y lotaustralina, los cuales son glucósidos cianogénicos (GC) que pueden hidrolizarse enzimáticamente y generar ácido cianhídrico (HCN). Bajo este contexto, se evaluó el contenido de compuestos cian
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::179b5b29923f2d61466ed790533d1ca4
https://doi.org/10.51798/sijis.v3i7.518
https://doi.org/10.51798/sijis.v3i7.518
Autor:
Deyanira Nohely Sánchez Acosta, Lezzie Valeria Villavicencio Vera, Christhel Andrade Díaz, Ernesto Alonso Rosero Delgado
Publikováno v:
Sapienza: International Journal of Interdisciplinary Studies. 3:60-70
Ecuador se encuentra posicionado como primer exportador de cacao fino de aroma, representando más del 62% de la producción mundial de este fruto, lo que propicia una abundante disponibilidad de residuos valorizables de esta planta. La composición
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1bd31eb06d24d03e6808946f7a660a15
https://doi.org/10.51798/sijis.v3i7.510
https://doi.org/10.51798/sijis.v3i7.510
Autor:
Franklin Rubén Torres Vivero, Andrea Beatriz Vinces Santana, Gisela Beatriz Latorre Castro, Ernesto Alonso Rosero Delgado
Publikováno v:
MQRInvestigar. 6:17-29
La presente investigación tiene como objetivo principal la minimización de sulfuro de hidrógeno producido en la etapa de oxidación del tratamiento de aguas residuales por medio de la aplicación de nitrato cálcico. Se realizó la toma de muestra
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ff97d23aad5b1d8cec4f74c9dea807e7
https://doi.org/10.56048/mqr20225.6.3.2022.17-29
https://doi.org/10.56048/mqr20225.6.3.2022.17-29
Publikováno v:
Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación. 4:171-210
Comenzando con una breve descripción de la fermentación en estado sólido (FES) se señalan las enzimas producidas por diferentes microorganismos sobre distintos sustratos sólidos. Se detallan las columnas empacadas tradicionales como biorreactor
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::06ee7bd2c88ba179bafa7ea194628887
https://doi.org/10.46296/ig.v4i8.0034
https://doi.org/10.46296/ig.v4i8.0034
Autor:
Yunet Gómez-Salcedo, Nazre Murgueitio-Adum, Ernesto Alonso Rosero-Delgado, Fátima Cristellot-Pinto, Yanexi Castro-Moreira
Publikováno v:
Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación. 4:157-169
El consumo de productos derivados de plantas cianogénicas puede resultar peligroso si éstas no son procesadas correctamente. La yuca (Manihot esculenta) es un alimento básico y nutritivo para la población mundial; sin embargo, entre sus caracter
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https://doi.org/10.46296/ig.v4i8.0033
https://doi.org/10.46296/ig.v4i8.0033
Autor:
Carlos Antonio Moreira Mendoza, Gema Eliana Briones Ponce, Gabriel Burgos Briones, Ernesto Alonso Rosero Delgado
Publikováno v:
Colón Ciencias, Tecnologia y Negocios. 7:55-75
Existen numerosos tipos de aguas y aguas residuales (las aguas de abastecimiento, efluentes industriales consistentes en suspensiones coloidales, aguas residuales contaminadas con macromoléculas orgánicas disueltas o las emulsiones de aceite en agu
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d5f7699e55f8f24785b6f210c26b0483
https://doi.org/10.48204/j.colonciencias.v7n2a4
https://doi.org/10.48204/j.colonciencias.v7n2a4
Solutions towards decoupling food production from arable land are increasingly promoted to alleviate food system’s environmental impacts. It includes solid substrate fermentation (SSF), allowing to nutritionally enhance fibrous co-products. Yet, it
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::65c6f62ca20892130203fb0f1a198c3d
https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-1373820/v1
https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-1373820/v1
Autor:
Julio Cesar Dustet-Mendoza, Medardo Anibal Zambrano-Arcentales, Ricardo José Baquerizo-Crespo, Yunet Gómez-Salcedo, Ernesto Alonso Rosero-Delgado
Publikováno v:
Environmental and Microbial Biotechnology ISBN: 9789811589980
On a global scale, the agro-industrial sector generates a high volume of waste that generally presents difficulties to be reused, treated, or disposed of in processes that minimize its impact on the environment. Biotechnology emerges as a field that
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::cad0a605dfd4a065f067c9da5e7d1fd4
https://doi.org/10.1007/978-981-15-8999-7_11
https://doi.org/10.1007/978-981-15-8999-7_11
Autor:
Ernesto Alonso Rosero Delgado, María Alexandra Romero Mendoza, Karla Yuliana Palacios Vallejos
Publikováno v:
Revista de Investigaciones en Energía, Medio Ambiente y Tecnología: RIEMAT ISSN: 2588-0721; Vol. 4 Núm. 2 (2019): Julio-Diciembre; 28-32
In Ecuador maize (Zea mays L) it´s produced in the coastal, Andean and Amazon region, 45.521 hectares are harvested annually in Manabí. On the other hand, peanuts (Arachishypogaea) are another important crop in Manabí agriculture. Within the diffe
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::85e592b74f800698d89a7222c920f832
http://revistas.utm.edu.ec/index.php/Riemat/article/view/2191
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