Reconnection of Production and Consumption in Alternative Food Networks – Motivations, Drivers and socio-economic Implications

Autor: Zoll, Felix

Im heutigen globalisierten Ernährungssystem sind Produktion und Konsum von Lebensmitteln weitgehend entkoppelt, was negative Auswirkungen auf Landwirt*innen und Verbraucher*innen haben kann. Alternative Ernährungsnetzwerke (AFNs) haben das Potenzia

Externí odkaz: http://edoc.hu-berlin.de/18452/29093

Akteure und ihre Beiträge zur großen Transformation in ausgewählten Handlungsfeldern: Transformation kommunaler Ernährungssysteme durch staatliche und nicht-staatliche Akteure

Autor: Kruse, Sylvia

Publikováno v: Nachhaltige Raumentwicklung für die große Transformation - Herausforderungen, Barrieren und Perspektiven für Raumwissenschaften und Raumplanung, 15, Forschungsberichte der ARL, 163-171

Die Transformation des kommunalen Ernährungssystems in Richtung Nachhaltigkeit hat einen hohen Koordinationsbedarf zwischen verschiedenen staatliche und nichtstaatlichen Akteuren und ihren raumentwicklungsrelevanten Aktivitäten. Verantwortliche Pla

Externí odkaz: https://www.ssoar.info/ssoar/handle/document/73736

The role of home gardens in mitigating food insecurity and dietary quality : the case of the Mbororo community in the Northwest Region of Cameroon

Autor: Ebile, Pride Anya

Despite significant efforts made by development and research organizations to combat global food and nutrition insecurity, many people, especially in sub-Saharan Africa, still struggle with acute food insecurity. Over two billion people also suffer f

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______611::d6e4e32ec295642b8880f93762323912
http://opus.uni-hohenheim.de/volltexte/2023/2129/

Hebelpunkte lokaler Ökonomien. Der Betrieberückgang im lokalen Lebensmittelhandwerk aus systemischer Perspektive

Autor: Heiner Schanz, David Sipple

Publikováno v: Raumforschung und Raumordnung, Vol 79, Iss 1 (2021)
Raumforschung und Raumordnung / Spatial Research and Planning

Vielfältige lokale Ökonomien sind ein zentraler Faktor für das Gelingen von Nachhaltigkeitstransformationen auf kommunaler Ebene. Doch gerade die heterogenen Strukturen inhabergeführter, ortsansässiger (Klein‑)Betriebe scheinen in ihrer Existe

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1cac73f6de9708725cc380a720267f9e
https://rur.oekom.de/index.php/rur/article/view/33

Nachhaltige und regionale Ernährungssysteme als Beitrag zur Umsetzung der Agenda 2030

Autor: Sammek, Miriam

Eine wachsende Weltbevölkerung und sich verändernde Ernährungsgewohnheiten könnten langfristig die weltweite Ernährungssicherheit gefährden. Menschen konsumieren mehr tierische Produkte (insbesondere Fleisch und Milchprodukte), Zucker, Pflanzen

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______651::234f8ec401dcc81fa5ff7299d8175798
https://kluedo.ub.uni-kl.de/frontdoor/index/index/docId/6655