Výsledky vyhledávání - "Erika Thayse, da Cruz Almeida"

Akademický článek

Microencapsulation of Cymbopogon citratus D.C. Stapf Essential Oil with Spray Drying: Development, Characterization, and Antioxidant and Antibacterial Activities

Autor: Denise Dantas de Oliveira Alencar, Evandro Leite de Souza, Erika Thayse da Cruz Almeida, André Leandro da Silva, Hugo Miguel Lisboa Oliveira, Mônica Tejo Cavalcanti

Publikováno v: Foods, Vol 11, Iss 8, p 1111 (2022)

This study aimed to microencapsulate Cymbopogon citratus essential oil (CCEO) with spray drying using maltodextrin and gelatin. The effects of the operational conditions (inlet temperature (130–160 °C), CCEO concentration (5–15%), maltodextrin c

Externí odkaz: https://doaj.org/article/abe1da9951ef4ce9bd047f362f3154b6

Zobrazit plný text záznamu

Microencapsulation of

Autor: Denise Dantas, de Oliveira Alencar, Evandro Leite, de Souza, Erika Thayse, da Cruz Almeida, André Leandro, da Silva, Hugo Miguel Lisboa, Oliveira, Mônica Tejo, Cavalcanti

Publikováno v: Foods (Basel, Switzerland). 11(8)

This study aimed to microencapsulate

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::074f9b007d1fc6645059bac714d7d638
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35454699

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání