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pro vyhledávání: '"Erika Maria Marcondes Tassi"'
Autor:
Camila Faria Trivelato Batista, Cassiano Oliveira da Silva, Claudia Maria Tomás Melo, Erika Maria Marcondes Tassi, Grazieli Benedetti Pascoal
Publikováno v:
Demetra, Vol 12, Iss 1, Pp 305-318 (2016)
Introdução: Hortaliças minimamente processadas (HMP) são alimentos que passam por etapas de pré-preparo, tornando-se totalmente aproveitáveis. O processamento mínimo causa injúrias no tecido vegetal, o que pode ocasionar perdas nutricionais.
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/934321cfda1c478f813b51c1fbd62bb8
Autor:
Mariana Farias Borges, Danielle Oliveira Borges, Renata Aparecida Mendes, Erika Maria Marcondes Tassi, Vivian Consuelo Reolon Schmidt, Fernanda Ribeiro Rosa
Publikováno v:
Observatorio de la Economía Latinoamericana. 21:624-642
Há vários relatos na literatura científica que demonstram uma associação positiva entre o consumo de hortaliças e frutas na prevenção das Doenças Crônicas (DC), relacionado a presença de fibras e compostos antioxidantes. Alguns frutos bras
Autor:
Patrícia Ferreira Zinsly, Joelma Pereira, Erika Maria Marcondes Tassi, Elke Simoni Dias Vilela, Eloisa Amaral Pádua, Soely Maria Pissini Machado Reis, Nadia Fatima Gibrim Pereira Dias, Helaine Beatriz Jacobucci, Florencia Cúneo, Norka Beatriz Barrueto Gonzalez, Admar Costa de Oliveira, Eliete de Carvalho Leite
Publikováno v:
Revista de Nutrição. 12:191-195
Autor:
Admar Costa de Oliveira, Soely Maria Pissini Machado Reis, Eliete de Carvalho Leite, Elke Simoni Dias Vilela, Eloisa Amaral Pádua, Erika Maria Marcondes Tassi, Florencia Cúneo, Helaine Beatriz Jacobucci, Joelma Pereira, Nádia Fátima Gibrim Pereira Dias, Norka Beatriz Barrueto Gonzalez, Patrícia Ferreira Zinsly
Publikováno v:
Revista de Nutrição, Vol 12, Iss 2, Pp 191-195 (1999)
Publikováno v:
Nutrition Research. 18:875-881
This work describes the effect of feeding enzymatically hydrolyzed α-lactalbumin on blood sugar, albumin and fatty acids, muscular and hepatic glycogen of rats subjected to physical exercise. Three normoenergetic/normoproteic diets, containing eithe
Publikováno v:
Em Extensão, Pp 42-52 (2020)
Soberania Alimentar é compreendida como sendo o direito dos povos de definir suas próprias políticas voltadas aos sistemas alimentares (produção, distribuição, comercialização, acesso, consumo e aproveitamento biológico), bem como protegê-
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b4f9b79332a046b5b453c4e661be845a
Publikováno v:
Repositório Institucional da UnicampUniversidade Estadual de CampinasUNICAMP.
Orientador: Jaime Amaya-Farfan
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-07-29T03:09:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Granja_ErikaMariaMarcondesTassi_D.pdf: 20
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-07-29T03:09:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Granja_ErikaMariaMarcondesTassi_D.pdf: 20
Externí odkaz:
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254475
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientador: Jaime Amaya-Farfan Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: Programas de prevenção à hipovitaminose A preconizam o consumo dos vegetais verdes folhosos, por serem fontes de caro
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::47e09e7dc6df83fe6aa0085909c36e63
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientador: Jaime Amaya-Farfan Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: As proteínas parcialmente hidrolisadas vêm sendo empregadas na formulação de produtos especiais, tais como a
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::c93276100c2fa3b42d62f6bc8f020dfa