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AVALIÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE BARRA DE CEREAIS ELABORADA A PARTIR DE UMA MULTIMISTURA
Autor:
Erika Lins Cesar, Heloiza Carneiro Barreto, Alanne Cibelle Ferreira Felix, Damião Junior Gomes, Miguel Wanderley de Andrade, João Ferreira Neto
Publikováno v:
Revista de Agroecologia no Semiárido. 3:20
A barra de cereal é um alimento nutritivo de sabor adocicado e agradável, fonte de vitaminas, sais minerais, fibras, proteínas e carboidratos. A elaboração deste produto é feito a partir da multimistura, uma alternativa para agregar valor nutri
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b2d45daa1a6bb84da1831fc3ea414848
https://doi.org/10.35512/ras.v3i2.3095
https://doi.org/10.35512/ras.v3i2.3095
Autor:
Daniel Cézar Da Silva, Pedro Santiago Couto, Allane Cibele Ferreira Felix, Erika Lins Cesar, Jaciara Saraiva Da Silva
Publikováno v:
Revista Práxis: saberes da extensão. 7:20
As DTAs são doenças transmitidas por alimentos, no entanto a população que apresentam fatores que as predispõem a essas patologias desconhecem suas causas. Dentre as classes que apresentam maior risco de DTAs encontra-se pessoas de baixa renda q
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2649ea4fb0a0c820f7a22b890c8818dd
https://doi.org/10.18265/2318-23692019v7n15p20-30
https://doi.org/10.18265/2318-23692019v7n15p20-30