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Autor:
Enrique Colzada, Oscar Bentancur, Lucia Grille, Silvana Carro, Daniela Escobar, Ronny Pelaggio, Laura Piedrabuena, Cecilia Rampoldi, Rosana Reinares, Pablo Chilibroste
Publikováno v:
Agrociencia Uruguay, Vol 25, Iss 1, p e99 (2021)
A study was carried out to determine the casein variation in milk along the year with season and herd feeding strategy as main source of variation. Monthly samples were taken from 30 dairy farms that sent milk to PILI SA (15 farms) and CLALDY SA (15
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https://doaj.org/article/564e2a0b3d8c4d74bfc4115e6170ba05
Autor:
Daniela Veronica Escobar Gianni, Ronny Pelaggio Ettlin, Lucía Grille, Enrique Colzada Sellanes, Cecilia Rampoldi, Silvana Carro Techera, María Ines Delucchi Zapparat, Natalia Viola, Juan Pablo Nolla, Rosana Reinares, Pablo Chilibroste, Laura Elizabeth Piedrabuena Perdomo
Publikováno v:
Innotec, Vol 0, Iss 9, Pp 31-42 (2014)
El rendimiento quesero influye en la competitividad de las industrias queseras, por lo que se busca producir leche de mayor valor y su mejor aprovechamiento. El conocimiento de la materia prima repercute en la toma de decisiones del productor y la in
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https://doaj.org/article/a84f5459ce7b4800993770defe59b548