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pro vyhledávání: '"Enfermedades Transmitidas por Alimentos"'
Autor:
Angelica Ochoa-Avilés, Samuel Escandón, Cristina Ochoa-Avilés, Odalys Heredia-Andino, Johana Ortiz-Ulloa
Publikováno v:
Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, Pp 273-80 (2024)
Con el objetivo de describir las tasas de incidencia por cada 100 000 habitantes de los casos de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) durante el periodo 2015-2020 en Ecuador se realizó un análisis secundario de los registros de vigilancia
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https://doaj.org/article/57fc0e1673ea479fb006927fa534f2ab
Autor:
Rocio Esperanza Patiño-Burbano, Sabrina del Carmen Jiménez-Velásquez, Saida Lorena Cabrera-Cabreta, Eliana Maritza Guerrero-Narvaez, José Carlos Montes-Vergara, Edwin Castro-Rincón, José Luis Rodríguez-Bautista, Jorge Luis Parra-Arango
Publikováno v:
Revista MVZ Cordoba, Vol 28, Iss 2 (2023)
Objetivo. Evaluar la calidad higiénico-sanitaria de la leche bovina de Nariño mediante los recuentos de mesófilos aerobios y de células somáticas y determinar presencia de microorganismos ambientales importantes en salud pública como Salmonella
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https://doaj.org/article/6f53a7e9e5ef44c6b97d60a4f194050c
Autor:
Ximena Rodríguez Palleres, Carolina Pino Astorga, Valentina Cancino Bascuñan, Rocío Salva Aspee
Publikováno v:
Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, Vol 20, Iss 1, Pp 85-97 (2022)
Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) son causadas por el consumo de alimentos o agua contaminada, debido a las malas prácticas en el manejo causando daño a la salud de las personas. El objetivo de este estudio fue determinar el porcent
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https://doaj.org/article/beb8487b20d543ecaad91733f418ad9e
Publikováno v:
Revista MVZ Cordoba, Vol 28, Iss 1 (2023)
Objetivo. Determinar la presencia de Salmonella spp y el PRA en aislamientos de hisopados cloacales y musculares en especímenes de Caiman crocodilus fuscus y Crocodylus acutus en cautiverio en Colombia. Materiales y métodos. Se realizó un muestreo
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https://doaj.org/article/43de2634517c481eb9e386e14aecb43e
Publikováno v:
Biomédica: revista del Instituto Nacional de Salud, Vol 41, Iss Sp. 2, Pp 165-179 (2021)
Introducción. Listeria monocytogenes es un patógeno transmitido por alimentos que causa infecciones en humanos, entre ellas, meningitis, meningoencefalitis y septicemias, así como abortos. Con la tipificación serológica se han identificado 13 se
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https://doaj.org/article/485dd5fab058459ea95916ebe35cc5df
Publikováno v:
Analecta Veterinaria, Vol 42, Iss 2 (2022)
Se presenta un análisis documental acerca de conceptos relacionados con las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), en los contenidos mínimos y programas de estudio de las carreras de Medicina Veterinaria (Universidad Nacional de La Plata) y
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https://doaj.org/article/c3f897e06445484fb49adae51bb96693
Publikováno v:
Revista Peruana de Investigación en Salud, Vol 4, Iss 4, Pp 155-160 (2020)
Introducción: Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son prácticas y procedimientos, su aplicación es obligatoria para los establecimientos que elaboran, manipulan y venden alimentos. El cumplimiento de las mismas, evita las Enfermedades Trans
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https://doaj.org/article/fb2046b7649d4997b61707669ba09980
Caracterización de agentes bacterianos aislados en brotes de enfermedades transmitidas por alimentos
Autor:
Mayelin Marin Mendez, Arístides Ramón Rodriguez Julian, Laidelbis Minier Pouyou, Ekaterine Zayas Tamayo
Publikováno v:
Medisan, Vol 24, Iss 2, Pp 235-251 (2020)
Introducción: Las enfermedades transmitidas por alimentos se producen por ingestión de un alimento, incluido el agua, que puede estar contaminado por diversos agentes. Objetivo: Caracterizar los agentes bacterianos aislados en brotes de enfermedad
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https://doaj.org/article/d311b476e86b47c1b05477c58f8acedf
Publikováno v:
Entramado, Vol 16, Iss 1, Pp 240-249 (2020)
De acuerdo a las estadísticas en Colombia los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos se han incrementado, encontrándose los restaurantes e instituciones educativas dentro de los lugares más implicados. El objetivo principal de este estu
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https://doaj.org/article/3b3ae994b0964df2a196cfcbd01c1e01
Publikováno v:
Revista Iberoamericana de Tecnología en Educación y Educación en Tecnología, Iss 30 (2021)
En este artículo se relata una experiencia docente de investigación educativa, que forma parte de una tesis de doctorado financiada por el CONICET, cuyo objetivo es desarrollar el Pensamiento Crítico (PC) y enseñar temas de Naturaleza de la Cienc
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https://doaj.org/article/bfb53eeb6d04461c85fa2b6604539908