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Os biopolímeros comestíveis, tais como amido e alginato, podem ser utilizados na formulação de géis com elevada capacidade de retenção de água. A secagem convectiva pode ser utilizada para a remoção da umidade em géis. Os parâmetros da se
Autor:
Achiame, Juliana Monnerat
Esta dissertação procura discutir conceitos e práticas relacionadas às intervenções em áreas abandonadas, assim como a transformação de seus usos, através da abordagem de diferentes conceitos associados à requalificação urbana tais como:
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1199::754463644dcfc130e451aab8932e49d9
https://hdl.handle.net/10071/28060
https://hdl.handle.net/10071/28060
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientador: Louise Emy kurozawa Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: A beterraba vermelha possui alto valor nutricional e é geralmente consumida após processada, por exemplo, sec
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::3f8a5f50765e784cc9b314641549181c
Autor:
BEHBOOD ABEDI
[pt] Durante a gelificação por parafina, a rede de cristais de parafina modifica o comportamento do óleo cru. Ele muda de um material newtoniano de baixa viscosidade para um material com dependência temporal e de alta viscosidade com tensão limi
Autor:
Carvalho, Laerte Dias de
Publikováno v:
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Os métodos de estimação e seleção de variáveis em modelos lineares LASSO (Least Absolute Shrin- kage and Selection Operator)(1996) e Elastic Net (2005) são atualmente amplamente utilizados. Usualmente apresentados como solução de problemas v
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::85999f9fabf7c82434a23796b025fd56
Publikováno v:
Vetor, Vol 6 (2007)
A secagem de alimentos em ambientes de condições de temperatura, pressão e umidade constantes representa um importante procedimento na determinação de parâmetros físicos e na avaliação das condições do processo. São considerados neste tra
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https://doaj.org/article/00221aadcf714fdd9d41a78ce42396cf
Autor:
Rajagopalan, Kanavillil
Publikováno v:
Revista da Anpoll; Vol. 1 No. 49 (2019): Letramento e Transdisciplinaridade; 119-127
Revista da Anpoll; v. 1 n. 49 (2019): Letramento e Transdisciplinaridade; 119-127
Revista da ANPOLL
Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Letras e Lingüística (ANPOLL)
instacron:ANPOLL
Revista da Anpoll; v. 1 n. 49 (2019): Letramento e Transdisciplinaridade; 119-127
Revista da ANPOLL
Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Letras e Lingüística (ANPOLL)
instacron:ANPOLL
This paper draws attention to the importance of new literacy and contrasts it with old one, centred around the ‘three Rs’. Furthermore, it argues against the belief entertained by some that the new approach is just a refurbishment of the old one,
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::6fb6b4a520b738b82279e3608dfa1ec5
https://revistadaanpoll.emnuvens.com.br/revista/article/view/1306
https://revistadaanpoll.emnuvens.com.br/revista/article/view/1306
Publikováno v:
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial; v. 13, n. 1 (2019)
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
instacron:UTFPR
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
instacron:UTFPR
As demandas por produtos diferenciados e com apelo saudável vêm ganhando cada vez mais espaço entre os consumidores. A associação de soja à produtos cárneos também vêm ganhando destaque nas gôndolas de mercados, o que indica grande procura
Autor:
Albini, Geisa
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFSCAR
Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)
instacron:UFSCAR
Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)
instacron:UFSCAR
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Attempting to contribute to the development of the drying process in fixed bed, this work has the objective
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::f8a5a3bef3584b8c7fc036adb7897e89
https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/11384.
https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/11384.
Dissertação de Mestrado Integrado em Arquitetura, com a especialização em Arquitetura apresentada na Faculdade de Arquitetura da Universidade de Lisboa para obtenção do grau de Mestre. A revitalização é actualmente um dos temas centrais no t
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1503::275d073a10bf83aa3393965566b4d268
https://hdl.handle.net/10400.5/18289
https://hdl.handle.net/10400.5/18289