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pro vyhledávání: '"Embutidos"'
Autor:
María Teresa Ortego Antón
Publikováno v:
Cadernos de Tradução, Vol 44, Iss esp. 1 (2024)
La traducción y la redacción del español al inglés en el sector agroalimentario y el desarrollo de aplicaciones y herramientas que asistan durante este proceso se ha convertido en un campo prioritario para los Estudios de Traducción. A partir de
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https://doaj.org/article/3fd90df8d2464362938eac7c91867490
Autor:
Mauricio Redondo-Solano, Carol Valenzuela-Martínez, Valery Cordero-Calderón, Adriana Araya-Morice
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 73, Iss 3, Pp 201-213 (2023)
Introducción. Los embutidos crudos se componen de carne fragmentada y otros ingredientes no cárnicos (sal, especias, fosfatos, nitritos) pero cuya formulación varía según el país; son productos altamente perecederos y podrían representar un ri
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https://doaj.org/article/f91d471990c94c57b2f0fa20405ded2e
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Autor:
Redondo-Solano, Mauricio, Valenzuela-Martínez, Carol, Cordero-Calderón, Valery, Araya-Morice, Adriana
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición; jul-sep2023, Vol. 73 Issue 3, p201-213, 13p
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Autor:
Maribel Jiménez-Edeza, Maritza Castillo-Burgos, Lourdes Janeth Germán-Báez, Gloria Marisol Castañeda-Ruelas
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 11, Iss 3, Pp 848-858 (2020)
La naturaleza, producción y consumo de los embutidos definen al alimento como vulnerable, a la contaminación con microorganismos patógenos que propicien enfermedades transmitidas por los alimentos. El objetivo del estudio fue evaluar la influencia
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https://doaj.org/article/dac9fc82e04642b99d5009c4e846c8e5
Publikováno v:
Manglar, Vol 18, Iss 3, Pp 329-341 (2021)
La fortificación nutricional en alimentos es de vital importancia en nuestra sociedad y más si son alimentos consumido masivamente por la gente como es el caso de las pastas, quesos y embutidos ya que los problemas que origina una mala alimentació
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https://doaj.org/article/36671e8d700346eebbcf7b89143d3c47
Autor:
Ramos, Magdalena1 marlen@iiia.edu.cu, Santos, Ramón1, Beldarraín, Tatiana1, Rodríguez, Frank1, Pérez, Jennis1
Publikováno v:
Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. sep-dic2021, Vol. 31 Issue 3, p1-8. 8p.
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