Výsledky vyhledávání - "Ellegård, Katrine H."

Akademický článek

Process scale chromatographic isolation, characterization and identification of tryptic bioactive casein phosphopeptides

Autor: Ellegård, Katrine H. ^*, Gammelgård-Larsen, Claus, Sørensen, Esben S., Fedosov, Sergey

Publikováno v: In International Dairy Journal 1999 9(9):639-652

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Heat treatment of cheese milk: Effect on plasmin activity and proteolysis during cheese ripening

Autor: Benfeldt, Connie ^{a1, *}, Sørensen, John ^a1, Ellegård, Katrine H. ^a1, Petersen, Torben E. ^a2

Publikováno v: In International Dairy Journal 1997 7(11):723-731

Zobrazit plný text záznamu