Zobrazeno 1 - 10
of 21
pro vyhledávání: '"Elkashef, H. A."'
Publikováno v:
Scopus-Elsevier
The present work aimed to develop a novel edible coating using whey protein concentrate (WPC) and apple pomace extract (APE) to extend the shelf life of fresh-cut apple. Apple slices were coated with a mixture of WPC and APE at concentrations of 0.5,
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e8c47023597af2f367b1b932b4f51c9c
https://doi.org/10.47836/ifrj.28.2.19
https://doi.org/10.47836/ifrj.28.2.19
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Journal of Food & Dairy Sciences; Jul2017, Vol. 8 Issue 7, p279-286, 8p
Autor:
ElKashef, H. S., ElDean, A. M. Kamal, Geies, A. A., Lancelot, J. C., Dallemagne, P., Rault, S.
Publikováno v:
Journal of Heterocyclic Chemistry; November 2000, Vol. 37 Issue: 6 p1521-1526, 6p
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.