Zobrazeno 1 - 10 of 217 pro vyhledávání: '"Elkashef, H. A."'
1
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
2
Development of a whey protein concentrate/apple pomace extract edible coating for shelf life extension of fresh-cut apple
Autor: Karima Hammad, Elsayed, N., Elkashef, H.
Publikováno v: Scopus-Elsevier
The present work aimed to develop a novel edible coating using whey protein concentrate (WPC) and apple pomace extract (APE) to extend the shelf life of fresh-cut apple. Apple slices were coated with a mixture of WPC and APE at concentrations of 0.5,
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e8c47023597af2f367b1b932b4f51c9c
https://doi.org/10.47836/ifrj.28.2.19
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
5
Akademický článek
Insights into Catechin–Copper Complex Structure and Biologic Activity Modulation.
Autor: Lungu, Ionut I.1 (AUTHOR), Cioanca, Oana1 (AUTHOR) oana.cioanca@umfiasi.ro, Mircea, Cornelia1 (AUTHOR), Tuchilus, Cristina1 (AUTHOR), Stefanache, Alina1 (AUTHOR), Huzum, Riana2 (AUTHOR), Hancianu, Monica1 (AUTHOR)
Publikováno v: Molecules. Oct2024, Vol. 29 Issue 20, p4969. 15p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
The Antioxidant and Anti-Fatigue Effects of Rare Ginsenosides and γ-Aminobutyric Acid in Fermented Ginseng and Germinated Brown Rice Puree.
Autor: Feng, Shiwen1 (AUTHOR) 15104023121@163.com, Li, Tao1 (AUTHOR) 2022001111@ybu.edu.cn, Wei, Xinrui2 (AUTHOR) 18803329203@163.com, Zheng, Yifei1 (AUTHOR) zhengyifei9912@163.com, Zhang, Yumeng2 (AUTHOR) zym122908@126.com, Li, Gao1 (AUTHOR) gli@ybu.edu.cn, Zhao, Yuqing1,2 (AUTHOR) gli@ybu.edu.cn
Publikováno v: International Journal of Molecular Sciences. Oct2024, Vol. 25 Issue 19, p10359. 19p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Antihypertensive Effect of Novel Functional Fermented Milk in Induced High Blood Pressure Rats.
Autor: Abd El-Fattah, Alaa M., Sakr, Sally S., El-Dieb, Samia M., Elkashef, H. A.
Publikováno v: Journal of Food & Dairy Sciences; Jul2017, Vol. 8 Issue 7, p279-286, 8p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
TIGER NUT TUBER MILK: USING DAIRY BYPRODUCTS AND PROBIOTIC BACTERIA.
Autor: Sobhy, Hassan M.1 hany.ahmed@agr.cu.edu.eg, El-Nawawy, Mohammed2, Hegazi, Nagla A.3, El-Dieb, Samia4, Abd El-Razik, Fatma H.3, Elkashef, Hany4
Publikováno v: Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria. Jul-Sep2022, Vol. 21 Issue 3, p271-280. 10p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
10
Akademický článek
Antimicrobial and antioxidant activities of water‐soluble extracts of Camis cheeses produced by different traditional methods.
Autor: Uzunsoy, Irem1 (AUTHOR) iremuzunsoy@beun.edu.tr
Publikováno v: Food Science & Nutrition. Sep2024, Vol. 12 Issue 9, p6699-6710. 12p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje