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Akademický článek
Comportamiento morfológico en etapa juvenil de clones injertados y análisis químico de frutos de plantas madre de guanábana (Annona muricata L.)
Autor: Doris Marmolejo Gutarra, Elizabeth Paitan Anticona, Glicerio López Orihuela, Karina J. Marmolejo Gutarra, Alejandrina Sotelo-Méndez
Publikováno v: Agroindustrial Science, Vol 11, Iss 2, Pp 159-168 (2021)
El objetivo del presente trabajo de investigación fue caracterizar morfológicamente en la etapa juvenil de los clones provenientes de injertos con multipatron de guanábano y análisis químico de la pulpa de fruta de las plantas madres de guanába
Externí odkaz: https://doaj.org/article/bcba3ebc3bf64bf8bf7a972e639a3a7b
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Cookie processed with quinoa flour, tara endosperm and agave leaves fibers: Biological value and global acceptability
Autor: Elizabeth Paitan Anticona, Carlos Vílchez-Perales, Milber Ureña, Fulgencio Vilcanqui Perez, Nataly D. Bernuy-Osorio, Alejandrina Sotelo Méndez
Publikováno v: Scientia Agropecuaria. 10:73-78
El objetivo fue evaluar la inclusion de harina quinua Altiplano cocida (HQA), fibra soluble del endospermo de tara (FST) e insoluble de hojas de agave (FIA) sobre propiedades sensoriales de galletas y su respuesta fisiologica en ratas. Se realizo la
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::89f5122345d3c04da69e51d4bd9cd7ae
https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2019.01.08
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Determinación de la digestibilidad y energía digestible del forraje seco de mucuna (Mucuna pruriens) en cuyes
Autor: Maria Teresa Valderrama R, Elizabeth Paitan A, Teresa Gonzáles H, Edgar Norabuena M, Alejandrina Sotelo M, Cecilia Alegría A, Rocio Valenzuela R, Mariano Echevarría R, Mary Flor Césare C
Publikováno v: Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú. 31:e17537
El estudio tuvo como objetivo determinar los coeficientes de digestibilidad y la energía digestible del forraje seco de mucuna (Mucuna pruriens). Se empleó el método indirecto, considerando como dieta basal el concentrado utilizado en la Granja de
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3d6bf5778f2cd6c708159102daec0fd6
https://doi.org/10.15381/rivep.v31i1.17537
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Determinación de parámetros para obtención y conservación de cuajo de bovino adulto
Autor: Elizabeth Paitan, Javier S. Córdova
Publikováno v: Ciencia e Investigación. 16:9-11
El presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo de determinar los parámetros de obtención y conservación del cuajo de bovino adulto. El abomaso seco se trozó y procedió a la extracción de la enzima con ácido clorhídrico 3 mM
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b3284b498d43756c6d4cf65d53d6a646
https://doi.org/10.15381/ci.v16i1.8625
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Galleta elaborada con harina de quinua, fibras del endospermo de tara y hojas de agave: Valor biológico y aceptabilidad global
Autor: Alejandrina Sotelo, Nataly Bernuy-Osorio, Fulgencio Vilcanqui, Elizabeth Paitan, Milber Ureña, Carlos Vílchez-Perales
Publikováno v: Scientia Agropecuaria, Vol 10, Iss 1 (2019)
El objetivo fue evaluar la inclusión de harina quinua Altiplano cocida (HQA), fibra soluble del endospermo de tara (FST) e insoluble de hojas de agave (FIA) sobre propiedades sensoriales de galletas y su respuesta fisiológica en ratas. Se realizó
Externí odkaz: https://doaj.org/article/04b1ba242b47480c84e1cc0916126742
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